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| | von Wesendonk, Aladar
Whiskey und Whisky
 Arne
Verlag, 59 DM, Erschienen 1974, 413 Seiten, 22,5 x 23 cm, Gebunden
In diesem Buch wird nicht nur die Geschichte des Whiskies durch alle Kulturvölker geschildert, sondern auch die technische Entwicklung der zum Teil so komplizierten Herstellung, der chemischen Umsetzungen während der Reife auf dem
Fass und des Blendings.
Alle Liebhaber des goldgelben Gersten- und Maisbrands kommen bei der Lektüre auf ihre Kosten.
Und die Trinkkultur, vom Rohbrand der amerikanischen Pioniere bis zum fast kultischen Nobelgetränk der schottischen Highländer, wird in liebevollen Details vorgetragen.
Ein Buch, das alles über alle Whiskies erzählt,
das zum vertieften Studium über Whisky und Whiskey anregt und diesem Kulturgetränk neue Freunde hinzugewinnen wird.
Der Autor, von vielen Fach-Feuilletons und Buchveröffentlichungen gerade auf dem Gebiet der Getränke, bekannt, hat sich für dieses Buch auf die weite Reise durch Amerika, Irland und Schottland begeben, hat an Ort und Stelle eingehende Studien getrieben und zum Teil wesentliche neue Erkenntnisse mitgebracht, die in anderen einschlägigen Werken über Whisky bisher nicht zu finden waren. Aladar von Wesendonk hat mit diesem umfangreichen Spezialbuch einen wesentlichen Beitrag auf dem Gebiet der Whiskykunde geleistet. |
