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Kruck,
Peter
Alcohol, alles was Sie darüber wissen sollten
 Herbig
Verlag, ISBN 978-3-7766-2462-5,
7,95 EUR, Erschienen 2006,
304 Seiten, 18,8 x
12,6 cm,
Gebunden, deutsch
Peter Kruck hat zusammengetragen,
wie uns der Alkohol über die Jahrtausende auf dem Weg in unsere heutige
Zivilisation begleitet hat, inklusive aller positiven wie negativen Aspekte.
Krucks Buch liest sich wie eine Kulturgeschichte des Alkohols: Neben der
chemischen Zusammensetzung werden Entwicklung und Bedeutung alkoholischer
Getränke in den einzelnen Kulturen und Religionen sowie den verschiedenen
Epochen beleuchtet. Der Leser erfährt Genaueres über die Herstellungsprozesse,
Klassifizierungen und das Fachvokabulare von Wein, Bier und Spirituosen. Ein
eigenen Kapitel widmet sich der Frage, was Sucht bedeutet, welche Phasen der
Abhängigkeit es gibt und wohin sich Hilfesuchende wenden können. Ebenso geht
Kruck auf die Wirkung von Alkohol ein, erklärt, ab welcher Menge es kritisch
wird, wie viel man in welchen Abständen trinken darf und was Herz und Leber
davon halten.
Aphorismen, Zitaten und Statistiken runden die Thematik ab und liefern den
letzen Baustein in Krucks amüsantem Sammelsurium über die guten und schlechten
Seiten zwischen Gaumenlust und Leberlast.
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