|
| |
Jackson, Michael
Whisky - Die Marken und Destillerien der Welt
 Dorling
Kindersley, ISBN
3-8310-0764-0,
34,90 EUR,
erstmals Erschienen
September 2005, 288 Seiten, 28,3 x
22,5 cm, Gebunden, Bildband
Dieses Buch nimmt den Leser mit auf eine
fachkundige und sinnliche Reise auf den Spuren des bernsteinfarbenen „Wassers
des Lebens“ von seinen keltischen Ursprüngen bis zu den hyper-modernen Bars im
Tokio des 21. Jahrhunderts. Auf der Suche nach den besten Whiskys haben Michael
Jackson und sein Team von Experten Destillerien in Schottland, Irland, Kanada,
den USA und in anderen Ländern aufgesucht und die verschiedenen Marken und
Geschmacks-richtungen getestet.
Vom Single Malt Scotch
bis zum Straight Bourbon – die Aromen des bernsteinfarbenen Getränks variieren
von rauchig über erdig bis nussig. Das umfassende und reich bebilderte
Nachschlagewerk erklärt wie diese Geschmacksnuancen zustande kommen und welche
Rolle dabei Wasser und Boden aber auch Gestein und Klima spielen. Es beschreibt
die wichtigsten Destillerien, deren unterschiedlichen Arbeitsmethoden und die
Besonderheiten der verschiedenen Marken. Ausführliche Verkostungsnotizen und
hilfreiche Tipps verraten dem Leser, wie welcher Whisky genossen werden sollte
und welche Marke zu seinen persönlichen Vorlieben passt. Rezepte für das Kochen
mit Whisky sowie für Mixgetränke vervollständigen den beeindruckenden Führer
durch die Welt des „Wasser des Lebens“.
Beim diesjährigen "Gourmet Voice
Festival", dem Weltfestival der Gourmetmedien in Cannes wurde das Buch von
Michael Jackson mit dem Award in Silber ausgezeichnet.
Das Urteil der Jury:
"Whisky von Michael Jackson fängt auf wunderschöne Weise die Welt des Whiskys
mit allen Ihren wesentlichen Aspekten und Ihrer Atmosphäre ein. Mit einem
erlesenen Team von Co-Autoren hat Jackson ein Standardwerk vorgelegt, das neue
Maßstäbe setzt.
|
