Auchroisk
Auchroisk wurde im Jahr 1972 durch International Distillers & Vintners als Lieferant für Blended Whiskys gebaut.
| Informationen über die Brennerei | |
|---|---|
| Schottland, Speyside | |
| -3.116690 57.546760 | |
| Geöffnet | |
| Diageo | |
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4 x 24.000 l
Hoch
|
|
|
4 x 16.500 l
Hoch
|
|
|
8 x 56.000 l
|
|
| 11 t | |
| 1974 | |
| 3.400.000 l |
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 259
i
|
|
|---|---|---|
|
Aroma
Früchte:
Süße:
Süße:
Früchte:
Malz:
Kräuter:
Gewürze:
Nüsse:
Malz:
Floral:
Vanille:
Gewürze:
Kräuter:
Zitrus:
Eiche:
Eiche:
Sherry:
Zitrus:
Vanille:
Nüsse:
Karamell:
Karamell:
Sherry:
Gerste:
Herb:
Herb:
Kirsche:
Beeren:
Schokolade:
Honig:
Kirsche:
Floral:
Schokolade:
Pfeffer:
Apfel:
Birne:
Birne:
Pfeffer:
Heu:
Heu:
Öl:
Öl:
Rauch:
Banane:
Banane:
Pfirsich:
Tropische Früchte:
Honig:
Mandeln:
Gerste:
Rosine:
Pflaume:
Apfel:
Gras:
Pflaume:
Rauch:
Gras:
Mandeln:
Rosine:
Tropische Früchte:
Ananas:
Leder:
Trauben:
Weizen:
Ananas:
Leder:
Beeren:
Ingwer:
Kaffee:
Zitrone:
Ingwer:
Kaffee:
Zitrone:
Brombeere:
Brombeere:
Pfirsich:
Heide:
Heide:
Orange:
Orange:
Alkohol:
Kuchen:
Nelke:
Tabak:
Alkohol:
Kuchen:
Nelke:
Chili:
Grapefruit:
Minze:
Zimt:
Weizen:
Anis:
Minze:
Zitronenschale:
Zimt:
Dunkle Schokolade:
Tabak:
Muskat:
Dunkle Schokolade:
Melone:
Muskat:
Chili:
Grapefruit:
Zitronenschale:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Gewürze:
Süße:
Nüsse:
Früchte:
Malz:
Eiche:
Öl:
Eiche:
Pfeffer:
Herb:
Gewürze:
Zitrus:
Herb:
Öl:
Schokolade:
Zitrus:
Pfeffer:
Malz:
Kräuter:
Karamell:
Schokolade:
Karamell:
Kräuter:
Dunkle Schokolade:
Dunkle Schokolade:
Nüsse:
Rauch:
Chili:
Sherry:
Rauch:
Birne:
Banane:
Mandeln:
Trauben:
Mandeln:
Chili:
Kaffee:
Kaffee:
Gras:
Gerste:
Gras:
Beeren:
Weizen:
Sherry:
Ingwer:
Beeren:
Zimt:
Zimt:
Birne:
Weizen:
Ingwer:
Apfel:
Zitrone:
Grapefruit:
Gerste:
Banane:
Grapefruit:
Orange:
Zitrone:
Apfel:
Alkohol:
Pflaume:
Pflaume:
Muskat:
Pfirsich:
Zitronenschale:
Tabak:
Zitronenschale:
Nelke:
Honig:
Alkohol:
Anis:
Haselnüsse:
Honig:
Vanille:
Salz:
Trauben:
Maritime Noten:
Getrocknete Früchte:
Pfirsich:
Maritime Noten:
Rosine:
Getrocknete Früchte:
Salz:
Vanille:
Heide:
Rosine:
Dattel:
Floral:
Orange:
Rote Johannisbeere:
Kirsche:
Dattel:
Heu:
Rote Johannisbeere:
Floral:
Kirsche:
Heu:
Leder:
Heide:
Muskat:
Tabak:
Brombeere:
Melone:
Nelke:
Leder:
Abgang
Süße:
Süße:
Früchte:
Gewürze:
Eiche:
Eiche:
Früchte:
Schokolade:
Nüsse:
Gewürze:
Malz:
Öl:
Chili:
Öl:
Herb:
Honig:
Honig:
Schokolade:
Herb:
Zitrus:
Sherry:
Kräuter:
Zitrus:
Malz:
Kräuter:
Karamell:
Rosine:
Rosine:
Karamell:
Leder:
Leder:
Dunkle Schokolade:
Sherry:
Gerste:
Chili:
Nelke:
Nelke:
Pfeffer:
Kaffee:
Heu:
Minze:
Dunkle Schokolade:
Heu:
Kaffee:
Minze:
Pfeffer:
Nüsse:
Trauben:
Heide:
Grapefruit:
Heide:
Grapefruit:
Rauch:
Kirsche:
Alkohol:
Rote Johannisbeere:
Floral:
Beeren:
Pfirsich:
Maritime Noten:
Salz:
Getrocknete Früchte:
Pflaume:
Birne:
Ingwer:
Rote Johannisbeere:
Pfirsich:
Kirsche:
Getrocknete Früchte:
Birne:
Alkohol:
Ingwer:
Maritime Noten:
Floral:
Salz:
Banane:
Pflaume:
Banane:
Mandeln:
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Der Whisky
Der meiste Whisky der Brennerei Auchroisk wandert in den J&B Blended Scotch Whisky. Es gibt auch einige unabhängige Auchroisk Abfüllungen auf dem Markt. Der 10-jährige aus der Flora & Fauna Serie wird dabei als die Brennerei Abfüllung angesehen.
Die Brennerei ist ziemlich typisch für die Speyside. Der Whisky ist ungetorft, hat ein eher leichtes Aroma und etwas Würzigkeit, je nachdem, welches Holz zum Reifen verwendet wurde.
Die Produktion
Das größte Problem der Brennerei Auchroisk war es, eine brauchbare Wasserquelle zu finden. Das Wasser von der Dorie's Wel in Banffshire wurde ausgiebig getestet und verglichen, um festzustellen, ob es für die Single-Malt-Whisky-Produktion geeignet ist. Justerini & Brooks (J&B) entschieden schließlich, dass die Qualität ausreichend sei. Pro Jahr werden etwa 3,4 Millionen Liter reinen Alkohols produziert.
Die Pot Stills
Auchroisk bedient den hohen Bedarf von Justerini & Brooks mit vier Wash Stills und vier Spirit Stills. Die Wash Stills haben eine Kapazität von 24.000 Litern, die Spirit Stills von 16.500 Litern.
Die Pot Stills haben eine Einschnürung und der Lyne Arm steigt ganz leicht nach oben.
Die Mälzerei
Es gab nie eine eigene Mälzerei bei Auchroisk. Die Brennerei kauft ihr Malz ungetorft.
Das Lager
Auchroisk experimentiert viel mit der Mischung aus amerikanischer und europäischer Eiche. Um mehr Würzigkeit zu erreichen, wird die intensivere europäische Eiche verwendet. Die Fässer aus amerikanischer Eiche werden für ruhigere und frischere Noten eingesetzt.
Die Geschichte
Die Brennerei wurde 1972 von der Firma Justerini & Brooks gebaut. Die Bauarbeiten waren 1974 abgeschlossen und vier Jahre später wurde der erste Single Malt angeboten.
Um den Namen des Whiskys gab es einige Kontroversen, da das gälische Auchroisk für ein internationales Publikum zu schwer auszusprechen war.
Das Besucherzentrum
Leider ist die Brennerei Auchroisk ein Industriekomplex und nicht für Besucher geöffnet.
Brennereiadresse:
Auchroisk Distillery
B9103 Mulben
Keith
AB55 6XS
Tel: +44 (0)1466-795650
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