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Herzlich willkommen! Dies ist ein Blog mit hoher Frequenz. Ich veröffentliche werktäglich mindestens einen Beitrag. Es lohnt sich wiederzukommen. Ich freue mich über jeden Kommentar.
- 9 Kommentare
Herzlich willkommen! Dies ist ein Blog mit hoher Frequenz. Ich veröffentliche werktäglich mindestens einen Beitrag. Es lohnt sich wiederzukommen. Ich freue mich über jeden Kommentar.
Sauternes Weine
Herr Lühmann, immer noch falsch:
Die Süße in den Sauternes-Weinen (vergleichbar mit deutschen Beeren- oder Trocjkenbeerenauslesen) kommt aus den Beeren.
Die Sauternes-Weine werden von einem Edelpilz (Boytritis) befallen, der die Beerenschale durchlöchert, so dass das Wasser in der Beere verdunstet und die Beeren am Weinstock rosinieren. (Ähnlich wie beim Strohwein.)
In den Beeren befindet sich dann hochkonzentrierter, naturzuckerreicher Saft, der zu den extrem süßen Sauternesweinen führt.
Zucker zum Süßen in den Wein (oder den Most) zu geben ist in Europa verboten.
ja klar ...
... da das Video bereits vorher gedreht wurde.
@Ingo
"Herr Lühmann"
Immer noch falsch !!!
;-)
ach ja
habe ich nicht dran gedacht, dass die Vlogs im Block gedreht werden.
Als Wein- (und nicht nur Whisky-)freak reagiert halt sofort das Stammhirn. Aber Wiederholung ist für den Lernerfolg ja nur von Vorteil. ;-)
Nebenbei: Dass tägliche Video ist eines der Highlights meines Tages - bitte weiter so Herr Lühmann.
Horst Rühmann
@Ingo: Im Sinne des Lernerfolges durch Wiederholung auch von mir nochmal der Hinweis, das der Urheber der Videos Lüning heisst, nicht Lühmann. Vielleicht gibts im Stammhirn ja noch Platz für andere Dinge ausser Wein und Whisky ;-)
Aber die Geschichte mit dem Edelpilz ist auch für mich neu gewesen, danke für die Aufklärung!
oi
Mea Culpa Herr Lüning!
(Freudsche Fehlleistung - Man soll eben doch nicht immer so nebenbei Kommentare abgeben.)
...
Herrn Müller-Lüdenscheidt! 8)
Schmarrn?
7:34 - Was ist den Schmarrn, dass über die Destillation kein Zucker rüberkommt, stimmt doch wohl? Oder was wollten Sie eigentlich sagen?
Ups
Ja, klar, Schmarrn, die (Sauternes-)Süße sieht ja gar keine Brennblase. :)