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Admin Blog

Hier bloggt der Ehemann der Chefin. Das Blog enthält neben Informationen aus dem The Whisky Store auch regelmäßige Video-Verkosten unserer Whiskys und Informationen aus der Branche. Sie sind herzlich eingeladen, diesen Blog zu kommentieren. Ich freue mich über jeden fachlichen Kommentar.

Herzlich willkommen! Dies ist ein Blog mit hoher Frequenz. Ich schreibe werktäglich mindestens einen Beitrag. Es lohnt sich wiederzukommen. Hier können Sie nachlesen, warum ich blogge. Ich freue mich über jede Antwort.

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10.01.2012
11:50

Whisky in Dosen

Unglaublich aber wahr! Whisky gibt es demnächst in praktischen Dosen. Das reduziert den Preis für die Verpackung und bringt einem das vertraute Ratsch-Platsch beim Öffnen, das man von Bier und Cola her kennt.

Abgefüllt werden von der Firma Scottish Spirits Imports Inc. sowohl ein dreijähriger Blended Scotch als auch ein ebenso alter Single Grain. (Hinter dem Link finden sie Abbildungen der Dosen.)

The Whisky Store distanziert sich ausdrücklich von dieser kostengünstigen 'Hochwirkungsverpackung', die einem den schnellen, billigen Konsum erlaubt. Glücklicherweise wird Whisky in Deutschland nich in dieser Verpackung angeboten.

P.S.: Nein, heute ist noch nicht der 1. April

03.01.2012
17:30

Glenmorangie Artein Private Edition

 

Zum Jahresanfang bringt Glenmorangie seine dritte Abfüllung in der Private Edition heraus. Der Preis orientiert sich an der Vorgängerflasche. Sie wird ab Mitte/Ende Januar verfügbar sein.

Der Whisky wurde in Fässern aus amerikansciher Weißeiche gereift und anschließend in Super Tuscan (Toscana) Weinfässern 'extra matured'. Super Tuscan ist keine offizielle italienische Weinklassifikation und beschreibt spezielle, dem Chianti ähnliche Weine aus der Toscana, die jedoch mit einer Rebenmischung ähnlich den Bordeauxweinen gefertigt werden.

Der Whisky ist eine Komposition aus 15- und 21-jährigen Single Malts von Glenmorangie. Das jüngste Alter wird auf dem Etikett angegeben.

Artein ist gälisch und bedeutet Stein.

22.12.2011
10:30

Glenrothes Vintage Moments

Pressemeldung

Frankfurt, Dezember 2011. Nach dem großen Erfolg des diesjährigen Vintage-Maker-Wettbewerbs mit über 10.000 Teilnehmern freut sich The Glenrothes, den Start des Vintage Makers 2012 zu verkünden. Im kommenden Jahr werden im Rahmen des Wettbewerbs zwölf Gewinner ausgewählt, die als The Glenrothes Vintage Makers die Whisky-Produktion des Vintage 2012 vom 14. bis 18. Mai 2012 hautnah erleben können.

Wer teilnehmen möchte, kann seinen persönlichen Vintage Moment einsenden. Ein Vintage Moment, das ist die perfekte Kombination von Zeit, Ort, Menschen und Anlass – ein Moment, an dem alles passt und der für immer in Erinnerung bleibt. Um genau solche Momente geht es bei The Glenrothes. Die Teilnehmer können ihren Moment auf Englisch und in maximal 1.000 Textzeichen beschreiben. Zusätzlich können sie ein Foto oder einen Link zu einem Video hochladen (dies wird allerdings nicht vorausgesetzt). Es gewinnen die Einträge, die nach Meinung der Jury die Definition eines Glenrothes Vintage Moments am besten transportieren.

Die Gewinner erlernen im Herzen der Single-Malt-Produktion, der Speyside in Schottland, die altehrwürdige Kunst der The Glenrothes Herstellung und die Kenntnisse, die von Generation zu Generation weitergetragen wurden. Sie wirken an jeder Phase der Whisky-Herstellung mit: von der Reinheitsprüfung der beiden Destillerie-Quellen, dem Mahlen des Malzes, über das Maischen, bis hin zum Destillieren von New Make Spirit in großen kupfernen Brennblasen.

Die Vintage Maker werden in den Prozess der Fässerherstellung, Lagerung und des Fässer-rollens in die Lagerhallen aktiv einbezogen: Sie testen den Geruch der verschiedenen Single Malts aus reifenden Fässern und prüfen deren Inhalt auf Qualität und Reife. Bei The Glenrothes werden übrigens nur die besten zwei Prozent des Destillerie-Ertrags unter dem Namen The Glenrothes Single Malt Whisky abgefüllt. Anschließend stellen die Gewinner den Vintage 2012 her.

Nach der Arbeit können die Vintage Maker die Region Speyside in allen Facetten erkunden: angeln, in den regionalen Highland Restaurants speisen oder ein Picknick in den umliegenden Bergen der Destillerie machen. Die Vintage Maker wohnen im Rothes House, einem Privathaus der Eigentümer von The Glenrothes. Wie auch die Destilliere ist das Rothes House allein VIP-Besuchern vorbehalten.

Der Wettbewerb läuft noch bis zum 31. Januar 2012 unter www.theglenrothes.com/vintagemaker

23.11.2011
15:52

Neue Fassstärke von Slyrs erschienen

 

Am 22.11.2011 wurde die neue Fassstärke von Slyrs einem geladenen Publikum in der Brennerei am Schliersee vorgestellt. Da Slyrs seit dem ersten Tag in frische Eichenfässer aus amerikanischer Weißeiche abfüllt, verdünnt man dort das Rohdestillat auf 55 Vol.%, bevor es in das Fass kommt.

Da auch dieser Single Malt wie der normale Slyrs gerade einmal 3 Jahre alt ist, sinkt der Alkoholgehalt noch nicht wirklich über die Lagerung ab. Die beiden gemeinsam abgefüllten Fässer kommen immer noch auf 54,8 Vol.% Stärke.

Es ist geplant, die Fassstärke parallel zum regulären Slyrs Single Malt regelmäßig anzubieten. Das wird - wie beim normalen Slyrs - anfangs noch nicht wirklich funktionieren. Es wird zu Engpässen kommen. Vom Preis dürfen wir uns auf ein Premium von kapp 80 Euro gefasst machen.

Wie hat er geschmeckt?

Er schmeckt vergleichsweise kräftig. Der hohe Alkoholgehalt lässt sich nicht verstecken, auch wenn Slyrs alles daran tut, um den Single Malt weich zu gestalten. Wenn man ihn dann mit Wasser deutlich verdünnt, dann kann man die Jugend des Malts erkennen. Also eher war für Purgenießer.

Morgen gibt es dann noch ein Video vom Event, bei dem der Brennmeister ein paar (viele) Takte zu der neuen Fassstärke sagt.

13.09.2011
10:14

Bruichladdich - The Laddie Ten

Bruichladdich 10 JahreIn den kommenden Wochen erscheint die wichtigste Flasche, die vermutlich jemals bei der Bruichladdich Brennerei erschienen ist.

Es ist der neue Single Malt mit einem Alter von 10 Jahre, der auf dem Namen 'The Laddie Ten' getauft wurde.

Warum ist diese Flasche so wichtig?

In Großbritannien und speziell auf der Insel Islay werden die 'Brot- und Butterflaschen' meist mit 10 Jahren Alter abgefüllt. Von diesen Flaschen verkaufen die Brennereien dann auch die größten Stückzahlen.

Wenn eine Brennerei, wie Bruichladdich, nach einer Zeit der Schließung wieder anläuft, dann beginnt der Single Malt erst wieder richtig nach 10 Jahren zu fließen. Und damit natürlich auch die Einnahmen. Die große Zeit der Vorfinanzierung neigt sich damit langsam dem Ende zu und die selbst produzierten Vorräte generieren einen konstanten Cash Flow.

Deshalb ist es so wichtig, dass diese Flasche gut vom Markt aufgenommen wird, denn davon hängt die Zukunft (und die Schuldentilgung) des Unternehmens ab.


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