Hallo,
ich bin ein blutiger Anfänger in Sachen Whisky und hoffe ihr könnt mir behilflich sein auf ein/zwei fragen antworten zu finden.
Ich wollte mich im Netz allgemein über Single-malts informieren, bis ich auf folgenden Satz stieß.

"Vatting ist im Prinzip nichts anderes als Blending, nur dass ausschließlich Malt Whiskys verwendet werden. Auch beim Vatting werden sowohl Malt-, Single Malt- und Pure Malt Whiskys von einer oder verschiedenen Brennereien verwendet, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten."

Der Autor dieses Textes unterscheidet zwischen malt und Single-malt. Letztendlich ist dies doch das selbe, oder nicht?
Malt ist doch ein Oberbegriff dieser Whiskys, wobei Single-malt ein schon fertiges Produkt ist!?

In diesem Text ist auch noch die Rede von "blended Single-malts"
Diese sollen Whiskykreationen aus verschiedenen Malt Whiskies einer Brennerei sein!?

Ein Single-malt darf sich doch aber ohnehin noch Single-malt nennen, wenn Fässer aus der gleichen Brennerei vermischt werden!? Deshalb ist dieses "blended" überflüssig, oder?

Vielen dank schonmal für eure Hilfe

Julian

Hi und willkommen im Forum.

Das Wort Vatting bezeichnet das Vermischen von verschiedenen Fässern, nicht zwangläufig aus verschiedenen Destillen. Rechtlich gibt es Vatting in Schottland nicht (mehr).

Malt kann auch ein Belndet Whisky sein, dann nähmlich Blendet Malt. Diese Bezeichnung schließt das beimischen von minderwertigerem Grain Whisky aus.

Single Malt ist reiner Malt Whisky von ausschließlich einer Brennerei, jodoch meist ein Vatting aus mehreren oder vielen Fässern.

Dann gäbe es da noch die Singlecasck Abfüllungen, also Abfüllungen die aus nur einem Fass abgefüllt werden und somit automatisch nur in sehr kleinen Auflagen verfügbar sind.

Ich hoffe ich konnte helfen.
LG
Diedler

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Auch das Vermischen mehrerer Fäasser einer Brennerei kann man als Blending bezeichnen, wenn man den will. Schließlich schimpfen sich die Obermacker die den Whisky "kreieren" ja auch Master Blender


to blend -> anmischen
to blend -> beimischen | mischte bei, beigemischt |
to blend sth. -> etw.Akk. einblenden | blendete ein, eingeblendet |
to blend -> melieren | melierte, meliert |
to blend sth. -> etw.Akk. mischen | mischte, gemischt |
to blend -> sich mischen | mischte, gemischt |
to blend -> mischen von Sorten
to blend -> vermengen | vermengte, vermengt |
to blend -> vermischen | vermischte, vermischt |

Quelle: Leo.org

aber du hast natürlich Recht, wirklich logisch und schön klingts nicht

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Das ist so nicht richtig. Der Begriff "blended" sagt zunächst lediglich aus, dass Fässer vermischt wurden.
Erst die nähere Bezeichnung definiert dann genauer, WAS vermischt wurde, also:
- Blended Whisky (= Malt + Grain) oder
- Blended Malt (= Malts aus verschiedenen Brennereien, die dann eben nicht mehr "Single" sind, aber immer noch "Malt" )

Bei Single Malts ist es in aller Regel auch üblich, dass mehrere (bzw. viele!) Fässer eines Jahrgangs vermischt werden, um anschließend z.B. als 10jährige Standardabfüllung auf den Markt zu kommen. Da alle Fässer in diesem Fall Malt Whisky aus derselben Brennerei enthalten, ist das Ergebnis nach wie vor ein Single Malt, nur eben kein Single Cask (also Einzelfass).
Dieses Verfahren des Vermählens von Fässern, wurde bis vor kurzem noch als "Vatting" bezeichnet. Da dieser Begriff aber inzwischen aus der offiziellen Sprachregelung gestrichen wurde, kann es gut sein, dass man hier - wenigstens in der Theorie - nunmehr von Blended Single Malt sprechen mag. Auch wenn mir dieser Begriff bislang noch nirgendwo untergekommen ist.

Auf dem Etikett eines Single Malts wird man ihn mit Sicherheit auch in Zukunft schwerlich finden, da der Begriff "blended" viele Verbraucher eher verunsichert, wie ja auch die nachvollziehbare Verwirrung des Threadstarters zeigt. Daher ist das in meinen Augen eher eine Art pseudoakademische Theorievokabel, wenn auch inhaltlich wohl nicht falsch.

"Pure Malt" ist übrigens ebenfalls kein offiziell definierter Begriff, da es sich hierbei sowohl um Single Malt, als auch um Blended Malt handeln kann und nur der Verschnitt mit Grain Whisky ausgeschlossen wird.

Schon der zweite Satz geht fehl. Malz kann nur aus Gerste hergestellt werden, da Gerste die einzige Getreidesorte ist, die das nötige Enzym enthält um die im Korn erhaltene Stärke in Malzzucker um zu wandeln. Der Malzzucker wird durch die Hefe dann zu Alkohol fermentiert.
Die Bezeichnung Blendet Single Malt existiert offiziell nicht. Wie bereits oben geschrieben Nennt man das Vermischen vieler Fäser zwar auch Blending, für den Verbraucher wäre oder ist Bledet Single Malt aber irreführend. Ich find die Bezeichnung auch doof.

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Ah ja, und den Single Cask Vatted Bourbon Malt natürlich auch

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Also,den Single Blend gibt es wirklich.
Der Adelphi Lochside 1965 ist einer.

Gruß Sascha

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Moin, Moin Julian
auch von mir ein herzliches Willkommen aus Niedersachsen.

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