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George Dickel No. 12

George Dickel No. 12
3.8 (26)
  • Sorte: Tennessee Whiskey
Aroma: Ausgewogen süß mit Vanille, fruchtig aber auch komplex im Hintergrund.
Geschmack: Komplex und würzig durch leichten Roggenanteil aber auch süßer Mais. Deutliche Vanille-Aromen der Fässer aus amerikanischer Weißeiche.
Abgang: Sanft und mild mit Karamell und Vanille.
Die Filterung durch meterstarke Schichten Ahorn-Holzkohle machen den George Dickel zu einem der weichsten US Whiskys. Man riecht Vanille, der Geschmack ist harmonisch, weich, trocken und mild.
1 Liter 45 % vol
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Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg/DE
Bezeichnung: Whiskey Herkunftsland: USA
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Geschmacksbewertung - George Dickel No. 12
Sherry-/Port-/Weinfass (Süße+dunkl. Frucht)
20
40
60
80
100
kein
wenig
mittel
viel
extrem
Rauch + Torf (medizinisch)
20
40
60
80
100
kein
wenig
mittel
viel
extrem
süß (Karamell, Honig) - trocken (Apfel, Zitrus)
süß
neutral
trocken
Frucht (Apfel, ...) + Würze (Gewürze, Eiche, ...)
fruchtig
beides
würzig
Abgang
20
40
60
80
100
sehr kurz
kurz
mittel
lang
sehr lang
Gesamteindruck
20
40
60
80
100
leicht
mild
mittel
stark
intensiv
Qualität
20
40
60
80
100
niedrig
gut
exzellent
Kunden-Bewertungen:
  1. 1
  2. 2
07.07.2017
Mokka
Aroma: dominant säuerliches Hefearoma (frisch angesetzte Hefe in Mehl und etwas Zucker), erinnert mich auch an volle Windel von gestilltem Säugling ("süsslich"-säuerlicher Lactobacillus-Stuhlgang), Hauch Vanille weit darunter, verkohltes Eichenfass

Geschmack: milde Würze, partikulöse cremige Textur, verkohltes Eichenfass

Abgang: mittellang, weich, milde Würze, am Ende leicht herbe Eichennote, trockener werdend. Im Glas trockene Eichennoten mit Andeutung von Zimt. Ganz zum Schluss eine dezente Kräuternote auf der Zunge und im Glas.

Kommentar: das säuerliche Aroma gefällt mir persönlich nicht sehr gut. Im Geschmack jedoch eine angenehme Würze mit einer zurückhaltender Süße im Sinne von aufgespaltener Stärke. Erst nach langerem Riechen erschliesst sich eine dezente Kräuternote und eine Andeutung von Zimt. Setzt man das Glas ab und wieder an, ist sofort wieder die säuerlich-mehlige Note im Vordergrund. Vanilinaromen sind hier nur ganz weit im Hintergrund.
10.03.2017
Marko_I
Aroma: Dosenpfirsich/Orangenmarmelade mit Zimt und Nelken, dann Vanille, Karamell, Spekulatius, eine sanfte Holzigkeit und Schärfe, Muskat

Geschmack: süß, kräftig, würzig - Karamell, Muskat, ordentlich Pfeffer, Maissüße, Vanille, und auch hier wieder so'ne süß-orangene Fruchtnote, Pfirsich-Aprikosen-Orangenmus mit Zimt und Muskat

Abgang: mittel Maissüße und holzbitter, dann lange Pfeffer

Kommentar: Ordentlich, schöner Bourbon(*) für 50€/l, kann geschmacklich was, nicht zu bissig nicht zu lasch.

* jaja, ich weiß, aber jeder Tennessee ist per Definition auch ein Bourbon, blöde Extrawurst
29.07.2015
Herstellerbeschreibung
Aroma: Ausgewogen süß mit Vanille, fruchtig aber auch komplex im Hintergrund.

Geschmack: Komplex und würzig durch leichten Roggenanteil aber auch süßer Mais. Deutliche Vanille-Aromen der Fässer aus amerikanischer Weißeiche.

Abgang: Sanft und mild mit Karamell und Vanille.
30.06.2015
Tomm
Aroma: Süß & schwer, Vanille, fruchtig - leicht Orange ...
Geschmack: Sehr komplex würzig und trocken
Abgang: Sanft und mild, mit Karamell und Vanille
Kommentar:
16.04.2015
Savi
Aroma: Deutliche Klebstoffnote, dahinter Heu und Vanille.

Geschmack: Leichter Karamell, würzig scharf, Honig.

Abgang: Kräftig und voluminös, kurz Südfrüchte und Trochenfrüchte, dann lange die Eiche mit einer Tendenz zu Mokka.

Kommentar: Die Komplexität der Würze ist kaum vollständig zu enträtseln. Guter Bourbon, der bei besserem Preis sofort auf meine Merkliste käme.
28.12.2014
paddelbruder
Bourbon eben, Industrie- Maisschnaps, hier mit Roggenanteil, im Whiskyfass gereift.
  1. 1
  2. 2