Scapa Distillery jetzt für Besucher geöffnet

Chivas Brothers hat bekannt gegeben, dass die Scapa Destillerie ab sofort für Besucher geöffnet ist - das erste Mal in der 130-jährigen Geschichte der Brennerei überhaupt. Brian MacAulay, Destillerie Manager von Scapa, ließ es sich nicht nehmen, höchstpersönlich das „Sorry no visitors“-Schild an der Zufahrt zur Brennerei zu entfernen.

Im neuen Besucherzentrum mit angeschlossenem Shop wird über die Produktionsmethoden der Orkney Brennerei informiert, doch Whiskyfans freuen sich vor allem über die Ankündigung, dass es Touren durch Destillerie und Lagerhäuser geben wird. Schließlich ist hier etwas zu sehen, das kaum noch eine andere schottische Single Malt Destillerie zu bieten hat: eine in Betrieb befindliche Lomond Still.

Scapa arbeitet noch mit Lomond Still

Die in den 50er Jahren in etlichen Brennereien errichteten Lomond Stills kombinieren eine traditionelle Pot Still mit einer aufgesetzten Säule und liefern ein relativ schweres Destillat. Dieses Verfahren konnte sich aber nicht durchsetzen, so dass die Lomond Stills fast überall wieder weichen mussten. Hier bei Scapa ist eine solche Kupferblase nach wie vor als Wash Still in Betrieb, wenn auch mittlerweile ohne die ursprünglich eingebauten Kupferböden zur Regulation des Rückflusses.

Traditionelles Orkney Warehouse besichtigen

Ein weiteres Highlight bei der Besichtigungstour durch die Scapa Brennerei ist der Blick in ein traditionelles Warehouse, auf dem die Fässer direkt auf dem Erdboden gelagert werden. Die Lagerhäuser von Scapa befinden sich unmittelbar an der Küste und lieferten den sehnsüchtig von der Straße herüberblickenden Whiskytouristen bisher das einzig mögliche Fotomotiv der Brennerei. Nach einem Bummel an den Brennereigebäuden entlang mit Blick auf den natürlichen Hafen Scapa Flow schließt die Besichtigungstour der Scapa Destillerie dann im Visitor Center mit dem Genuss eines Drams des Scapa 16 Jahre.

Das Scapa Visitor Center schafft zwei ständige und zwei saisonale Arbeitsplätze und ist bis zum 28. September täglich von 9:30 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet. Danach sind Besichtigungen bis zum 13. November noch an fünf Tagen die Woche möglich. Der Zutritt ist nur Erwachsenen gestattet.