Degustationsanleitung
Ganz gleich, welchen Single Malt Whisky Sie als ersten probieren wollen: Verbinden Sie Ihre Kostprobe mit einem besonderen Zeremoniell, denn Malt Whisky ist ein (be)sinnliches Getränk. Auf die Schnelle geht gar nichts.
Wählen Sie zuerst das richtige Glas aus: Der weite Bauch und enge Rand eines Schwenkers fangen das Aroma viel konzentrierter ein als ein konventionelles, zylindrisches Whiskyglas. Gießen Sie nun ein wenig von Ihrem erwählten Malt in das Glas, wärmen Sie es einen Moment mit der Hand an und schwenken Sie es, um dann das Bukett mit der Nase aufzunehmen (nosing).
Viele Genießer ziehen es vor, ihren Malt pur zu trinken. In Schottland ist es jedoch üblich, vor dem Probieren ein wenig Wasser zuzugeben - vorzugsweise stilles, weiches Quellwasser, niemals Mineralwasser - um einen Malt sich entfalten zu lassen. Prüfen Sie noch einmal Farbe und Duft und geben Sie sich dem Vergnügen hin, einen Schluck uisge beatha (sprich Uschka Baha) zu nehmen. Genießen Sie den ersten erregenden Geschmackseindruck, wenn die Flüssigkeit sanft über Ihre Zunge rinnt und den Gaumen emporsteigt. Jedes Schlückchen Whisky wird Sie mit einer Fülle von Aromen und einem lange anhaltenden Nachgeschmack überraschen.
Tasten Sie sich ein paar Tage langsam an einen Ihnen unbekannten Whisky heran.
Auf Ihr Wohl!
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