Chivas - Flaschen Abfüllung

Schottischer Whisky wird millionenfach in die ganze Welt verkauft. Zwischen den vielen kleinen und großen Brennereien und den in Fässern reifenden Whiskys und dem genießenden Kunden befindet sich eine längere Logistikkette. Herzstück dieser Kette ist die Flaschenabfüllung.

Große Marken, wie z. B. Chivas Regal, werden so stark nachgefragt, dass viele Brennereien für sie produzieren müssen (z.B. Strathisla, Braeval, Allt-á-Bhainne). Ein beständiger Strom an LKWs ergießt seine flüssige Fracht, um in Flaschen gefüllt die Abfüllanlage wieder zu verlassen.

Chivas - The Chivas & Glenlivet Group - Hauptquartier Glasgow

Flaschen in allen gängigen Größen (0,7l, 0,75l, 1,0l) werden auf mehreren Abfüllstraßen gleichzeitig nebeneinander abgefüllt. Im Sekundentakt werden die Flaschen gefüllt und auf Paletten in die wartenden LKWs verfrachtet.

Chivas - Übersicht Abfüllanlage

Im Erdgeschoss werden leere Flaschen, ungefaltete Kartonagen, Flaschenverschlüsse, Label, etc., angeliefert. Im darüber liegenden Hauptgeschoss stehen mehrere Abfüllanlagen, die sich über viele zig-Meter Länge erstrecken.

Chivas - Verbindung zwischen den Stockwerken

Es geht los! An einem Ende der Anlage, dort wo die Tanklaster mit Grain-Whisky und die Container-LKWs mit Malt Whisky Fässern ankommen, wird entladen. Der verschiedene Whisky wird in unzähligen Tanks kleinerer Größe zwischengelagert.

Chivas - Kleine Tanks
Chivas - Kleine Tanks

Anschließend erfolgt das Blending. Die Rezeptur und das Feinabschmecken erfolgt im Labor. Nach fertiger Anleitung werden die Malt- und Grain-Whiskys vermählt, mit Wasser auf die richtige Stärke gebracht und in großen Tanks zur Ruhe gelegt. Dieses Vermählen benötigt seine Zeit.  

Chivas - Große Whisky Tanks

Blended Whisky wird oft auf Eis getrunken. Ein Whisky, der nicht gefiltert ist, trübt sich bei Abkühlung ein. Dies wird, obwohl an sich ein natürlicher Vorgang, als Qualitätsmangel angesehen. Sämtlicher Whisky wird deshalb auf wenige Grade über Null abgekühlt und durchläuft dann einen großen Filter. In ihm sorgen 20 bis 30 Papierfilterlagen für die Klärung der Trübstoffe, die sich bei der Kühlung zeigen.

Chivas - Whisky Filter

Um Energie zu sparen wird dabei Wärme, wo immer es geht, über Wärmetauscher zurückgewonnen. Bei vielen hunderttausend Litern pro Jahr lohnt sich das.

Chivas - Wärmetauscher

Dann ist der Whisky soweit, dass man ihn in Flaschen füllen kann. Zuvor muss die Verpackung vorbereitet werden.

Material Anlieferung

Jede Whiskyflasche besteht aus der Glasflasche, dem Verschluss und den Aufklebern (Label). Hochwertige Whiskyflaschen werden zusätzlich in Pappschachteln oder Röhren verpackt, die ihrerseits zum Schutz erneut in großen Kartons verpackt werden und so auf die Reise gehen.

Chivas - Anlieferung leerer Flaschen

An Whiskyflaschen werden hohe Anforderungen gestellt. Sämtliche Flaschen werden bei Chivas bereits gereinigt angeliefert. Damit nichts wieder verschmutzt, sind alle Gebinde in Plastikfolie eingeschweißt. Damit nicht genug. Alle Flaschen stehen zusätzlich auf dem Kopf, damit bei einer etwaigen Verletzung der Verpackung nichts in die Flasche eindringen kann.

Chivas - Flaschenlager

Einmal ausgepackt, verschwinden diese Flaschen schnell über Aufzüge nach oben.

Chivas - Leere Flaschen

Auch die Verschlüsse werden an der richtigen Stelle vom Untergeschoss aus den befüllten Flaschen zugeführt. Chivas verwendet einen Patentverschluss, der ein erneutes Auffüllen der Flasche sicher verhindert. Man muss ihn schon zerstören, wenn man in die Flasche etwas anderes als Chivas einfüllen will. Sicherheit baut vor! Das Statussymbol des Wohlstands ist in den Schwellenländern und der Dritten Welt mehr als nur einmal mit minderwertiger Qualität befüllt worden.

Chivas - Zufuhr Flaschenverschlüsse

Im großen Keller lagern auch die leeren Umkartons, in denen jeweils 12 Flaschen verpackt werden.

Chivas - Karton Lager

Aus Platzgründen werden diese Kartons flach angeliefert und bei Bedarf - Just in Time - zusammengeklebt. Dass dies schnell passiert, dafür sorgt eine Klebemaschine.

Chivas - Flache Kartons
Chivas - Karton-Klebemaschine

Während diese Vorbereitungen für den eigentlichen Füllvorgang stattfinden, wird der Whisky in große Tanks gepumpt, damit eine Abfüllanlage niemals leer wird und rund um die Uhr laufen kann.

Die Szenerie ist gespenstisch. Wer hat schon einmal im Kino 'Jagd auf roter Oktober' gesehen? Wie in hohen Raketensilos wartet der Whisky in diesen Tanks mit jeweils über 125.000 Litern Fassungsvermögen.

Chivas - Whisky Tanks vor der Abfüllung

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