Brennereien
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Die Port Charlotte Brennerei existiert schon seit vielen Jahren nicht mehr. Die Fässer für die aktuellen Abfüllungen wurden von Bruichladdich abgefüllt.
Imperial liegt in der Nähe der Aberlour Brennerei in der schottischen Speyside. Seit dem Jahr 2000 ist die Destillerie geschlossen.
Ailsa Bay ist eine der jüngsten Malt Whisky Brennereien in Schottland. Sie ist ausschließlich für die Whisky Produktion der Blended Whiskys von William Grant & Sons bestimmt.
Port Ellen war eine Lost Brennerei auf der Insel Islay, da sie 1983 für fast 100 Jahre geschossen und Teile bereits abgerissen wurden. Die zugehörige Großmälzerei wurde später errichtet und ist nach wie vor in Betrieb. Sie beliefert fast alle Brennereien...
Die Brennerei liegt im Südwesten Schottlands nahe des Städtchens Annan.
Balmenach bekam 1824 die Lizenz zur Whiskyherstellung. Sie liegt idyllisch zwischen den Hügeln von Cromdale.
Port Dundas war eine der ganz wenigen Brennereien, die das bei der Gärung anfallende CO2 industriell verwerteten. Diese Vorgehensweise ist bei den modernen Großbrauereien in aller Welt gang und gäbe.
Rosebank liegt in Falkirk in den schottischen Lowlands. Die Brennerei ist seit 1993 geschlossen. 2019 startete der Wiederaufbau.
Die Clydeside Brennerei ist nach der Glasgow Brennerei die zweite neue Destillerie, die nach über hundert Jahren im Stadtgebiet von Glasgow eröffnet. Sie liegt im Hafenbecken Glasgows, die Brennanlagen wurden im 'Pumphouse', wo früher Zoll und Steuern...
Eden Mill ist die erste kombinierte Brauerei und Brennerei in Schottland, in der Gin, Whisky und Bier hergestellt werden. Die Destillerie liegt auf dem Gelände einer historischen Brennerei, am Ufer des Flusses Eden und ist die erste, die seit 150 Jahren...
Die Pittyvaich Brennerei überstand nur 18 Jahre, von 1975 bis 1993. Im Jahr 2003 wurde die Destillerie abgerissen.
Diese Grain Whisky Destillerie befand sich auf dem Gelände einer ehemaligen Mühle. Seit 1993 ist aber auch diese Brennerei geschlossen.
Im gleichnamigen Ort in den schottischen Northern Highlands liegt die Brennerei Brora. 1983 wurde sie geschlossen, begann jedoch 38 Jahre später nach einer umfassenden Renovierung durch den Eigentümer Diageo wieder mit der Produktion.
BrewDog befindet sich in Ellon, nördlich von Aberdeen. Die schottische Brauerei, bekannt für ihre innovativen Craft-Biere, zählt zu den technologisch fortschrittlichsten der Welt und stellt auch Rum und den LoneWolf Gin her.