Stokerij De Molenberg

Die Brennerei befindet sich im Ort Willebroek im Ortsteil Blaasveld in Belgien.

Informationen über die Brennerei
7 Flaschen
Belgien
4.382272 51.046387
Geöffnet
http://www.stokerijdemolenberg.be/
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Berechnet aus 4 Beschreibungen
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Abgang
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Beschreibung der Brennerei

Auf der Molenberg Familienfarm in Blaasfeld wurde Getreide angepflanzt und dieses Getreide wurde zu Genever (einem Wacholderschnaps) destiliert. 

Seit 1637 wurde diese Familientradition von Generation zu Generation weitergegeben. Das letzte Destillat wurde 1927 hergestellt.

Louis van Breedam und seine Schwester verließen Molenberg im Jahr 1872 und übernahmen die Brauerei in Mechelen. Hier wurde seit 1471das Bier für den Groot Begijnhof und die Stadt gebraut. Hier begann eine neue Familientradition.

Die Brennerei und Brauerei sind noch im Besitz der Familie und die Tradition lebt weiter.

Charles Leclef, die fünfte Generation Het Anker Brauerei-Inhaber, wuchs nicht nur in der Brauerei auf sondern wusste auch, dass die ehemalige Familienbrennerei in Blaasveld inaktiv ist seit 1927. 

Er hatte einen kühnen Plan: die Kombination der beiden Familientraditionen Destillieren und Brauen.

Charles glaubt einen raffinierten Whisky zu destillieren aus der Maische seinem Gouden Carolus Tripel Bier. 

 

Erfahrungen und Tipps

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