Holyrood
Die Holyrood Distillery ist die erste Whisky Brennerei im Zentrum von Edinburgh seit über 100 Jahren. Sie wurde in einem ehemaligen Güterbahnhof aus dem Jahr 1831 gebaut. Neben Single Malt Whisky produziert die Brennerei auch eine Reihe an Gins und Likören.
Informationen über die Brennerei | |
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Schottland, Lowlands | |
-3.177590 55.943250 | |
Geöffnet | |
https://www.holyrooddistillery.co.uk/ |
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 30
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i
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Aroma
Süße:
Rauch:
Zitrus:
Karamell:
Zitronenschale:
Zitrone:
Früchte:
Malz:
Sherry:
Grüner Apfel:
Apfel:
Gewürze:
Melone:
Lagerfeuer:
Getrocknete Früchte:
Kuchen:
Geschmack
Süße:
Früchte:
Rauch:
Vanille:
Beeren:
Karamell:
Zitrus:
Schokolade:
Eiche:
Gewürze:
Malz:
Honig:
Birne:
Alkohol:
Sherry:
Kräuter:
Herb:
Maritime Noten:
Seetang:
Lagerfeuer:
Ingwer:
Öl:
Nüsse:
Melone:
Dunkle Schokolade:
Banane:
Apfel:
Floral:
Abgang
Früchte:
Malz:
Sherry:
Süße:
Gewürze:
Rauch:
Birne:
Karamell:
Melone:
Gerste:
Rosine:
Apfel:
Eiche:
Zitrus:
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Brennereiadresse:
Holyrood Distillery
19 St Leonard's Lane
EH8 9SH Edinburgh
Tel.: +44 (0)131 285 8977
E-Mail: visit@holyrooddistillery.co.uk
Öffnungszeiten:
Montag 8.45 Uhr - 18.30 Uhr
Dienstag/Mittwoch: 9.30 Uhr - 18.30 Uhr
Donnerstag - Samstag: 9.30 Uhr - 19.30 Uhr
Sonntag: 10.30 Uhr - 18.45 Uhr
Erfahrungen und Tipps
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Wir haben viel über den Einfluss der Hefe gelernt und waren begeistert von den Innovationen die diese doch eher kleine Destillerie in den Prozess einbringt. Der Vergleich verschiedener New Make Spirits mit einem dann "fertigen" Whisky war sehr spannend und man merkte die Begeisterung die das ganze Team beiträgt.