Wolfburn

Wolfburn ist die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland.

Informationen über die Brennerei
29 Flaschen
Schottland, Highlands
-3.550857 58.595596
Geöffnet
2012
125.000 l
http://www.wolfburn.com/
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 77 Beschreibungen
i
Aroma
Früchte:
Rauch:
Süße:
Malz:
Maritime Noten:
Seetang:
Weizen:
Vanille:
Gerste:
Eiche:
Sherry:
Karamell:
Gewürze:
Nüsse:
Herb:
Mandeln:
Muskat:
Dattel:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Banane:
Schokolade:
Zitrus:
Birne:
Honig:
Zitrone:
Zimt:
Öl:
Limette:
Grüner Apfel:
Pflaume:
Apfel:
Ananas:
Geschmack
Süße:
Nüsse:
Gewürze:
Früchte:
Schokolade:
Herb:
Floral:
Trauben:
Kräuter:
Malz:
Kaffee:
Honig:
Vanille:
Rauch:
Mandeln:
Gerste:
Weizen:
Dunkle Schokolade:
Alkohol:
Zitrus:
Öl:
Ingwer:
Haselnüsse:
Orange:
Chili:
Pfeffer:
Sherry:
Zitrone:
Apfel:
Grüner Apfel:
Birne:
Beeren:
Gras:
Eiche:
Pflaume:
Walnuss:
Karamell:
Abgang
Süße:
Rauch:
Karamell:
Vanille:
Schokolade:
Nüsse:
Sherry:
Öl:
Feige:
Früchte:
Malz:
Gewürze:
Alkohol:
Eiche:
Dunkle Schokolade:
Orange:
Pfeffer:
Pflaume:
Maritime Noten:
Zitrus:
Chili:
Birne:
Apfel:
Salz:
Herb:
Beschreibung der Brennerei

Im Jahr 1821 wurde die Brennerei von William Smith am Stadtrand von Thurso gegründet. Ihren Namen erhielt sie von dem gleichnamigen Wasserlauf.

Die Brennerei wurde aus harten und lokalen Caithness Steinplatten erbaut. Diese kann man zum Teil noch sehen. Smith investierte viel in die Brennerei und wurde schnell ein bedeutender Produzent von Malt Whisky. 

Im Jahre 1826 lag die Jahresproduktion bei 28.056 "Total Gallones of Proof Spirit" (rund 125.000 Liter).

Wolfburn wurde bis 1850 von der Familie Smith betrieben. 

Im Jahr 1872 wurde die erste Ordnance Survey Karte von der Region veröffentlicht und diese zeigte, dass die Brennerei anscheinend nur noch eine Ruine ist. 1877 wurde eine neue Ausgabe dieser Karte veröffentlicht. Auf dieser war der Vermerk "in ruin" verschwunden. Es kann daher sein, dass die Brennerei mit Unterbrechungen gearbeitet hat. 

Das neue Gebäude der Brennerei befindet sich nur einen kurzen Spaziergang vom Standort der alten Gebäude entfernt. 

Wolfburn produziert heutzutage etwa die gleiche Menge wie unter der Führung von William Smith. 

 

 

Besucherinformationen

Brennereiadresse:

Wolfburn Distillery
Henderson Park
Thurso
KW14 7XW
Tel: +44 (0)1847-891051
Email: info@remove-this.wolfburn.com

 

Öffnungszeiten:

November bis März: Mo - Fr, 10:00 - 15:00 Uhr
Touren täglich um 14:00 Uhr
April bis Oktober: Mo - Fr, 10:00 - 16:30 Uhr

Um Voranmeldung wird gebeten.

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