Wolfburn
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Wolfburn ist die nördlichste Brennerei auf dem schottischen Festland.
| Informationen über die Brennerei | |
|---|---|
| Schottland, Highlands | |
| -3.550857 58.595596 | |
| Geöffnet | |
| 2012 | |
| 125.000 l | |
| http://www.wolfburn.com/ |
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 77
i
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|---|---|---|
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Aroma
Früchte:
Rauch:
Süße:
Malz:
Maritime Noten:
Seetang:
Weizen:
Vanille:
Gerste:
Eiche:
Sherry:
Karamell:
Gewürze:
Nüsse:
Herb:
Mandeln:
Muskat:
Dattel:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Banane:
Schokolade:
Zitrus:
Birne:
Honig:
Zitrone:
Zimt:
Öl:
Limette:
Grüner Apfel:
Pflaume:
Apfel:
Ananas:
Geschmack
Süße:
Nüsse:
Gewürze:
Früchte:
Schokolade:
Herb:
Floral:
Trauben:
Kräuter:
Malz:
Kaffee:
Honig:
Vanille:
Rauch:
Mandeln:
Gerste:
Weizen:
Dunkle Schokolade:
Alkohol:
Zitrus:
Öl:
Ingwer:
Haselnüsse:
Orange:
Chili:
Pfeffer:
Sherry:
Zitrone:
Apfel:
Grüner Apfel:
Birne:
Beeren:
Gras:
Eiche:
Pflaume:
Walnuss:
Karamell:
Abgang
Süße:
Rauch:
Karamell:
Vanille:
Schokolade:
Nüsse:
Sherry:
Öl:
Feige:
Früchte:
Malz:
Gewürze:
Alkohol:
Eiche:
Dunkle Schokolade:
Orange:
Pfeffer:
Pflaume:
Maritime Noten:
Zitrus:
Chili:
Birne:
Apfel:
Salz:
Herb:
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Im Jahr 1821 wurde die Brennerei von William Smith am Stadtrand von Thurso gegründet. Ihren Namen erhielt sie von dem gleichnamigen Wasserlauf.
Die Brennerei wurde aus harten und lokalen Caithness Steinplatten erbaut. Diese kann man zum Teil noch sehen. Smith investierte viel in die Brennerei und wurde schnell ein bedeutender Produzent von Malt Whisky.
Im Jahre 1826 lag die Jahresproduktion bei 28.056 "Total Gallones of Proof Spirit" (rund 125.000 Liter).
Wolfburn wurde bis 1850 von der Familie Smith betrieben.
Im Jahr 1872 wurde die erste Ordnance Survey Karte von der Region veröffentlicht und diese zeigte, dass die Brennerei anscheinend nur noch eine Ruine ist. 1877 wurde eine neue Ausgabe dieser Karte veröffentlicht. Auf dieser war der Vermerk "in ruin" verschwunden. Es kann daher sein, dass die Brennerei mit Unterbrechungen gearbeitet hat.
Das neue Gebäude der Brennerei befindet sich nur einen kurzen Spaziergang vom Standort der alten Gebäude entfernt.
Wolfburn produziert heutzutage etwa die gleiche Menge wie unter der Führung von William Smith.
Brennereiadresse:
Wolfburn Distillery
Henderson Park
Thurso
KW14 7XW
Tel: +44 (0)1847-891051
Email: info@wolfburn.com
Öffnungszeiten:
November bis März: Mo - Fr, 10:00 - 15:00 Uhr
Touren täglich um 14:00 Uhr
April bis Oktober: Mo - Fr, 10:00 - 16:30 Uhr
Um Voranmeldung wird gebeten.
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