Holyrood Aged New Make Spirit 03: American Ale Yeast

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Der Holyrood Aged New Make Spirit 03: American Ale Yeast fermentiert mit Pfirsich- und Zitrusnoten, die sich nach der Destillation in grünen Apfel und Melone wandeln. Die junge Brennerei in Edinburgh dokumentiert auf den modernen Etiketten viele Details ihrer Pionier-Abfüllungen sehr umfangreich. So beispielsweise auch die Fermentationszeit, die in diesem Fall 72 Stunden beträgt. Der Rohbrand reifte 306 Tage in einem erstbefüllten Bourbonfass.

    Holyrood Aged New Make Spirit 03: American Ale Yeast
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    Der Holyrood Aged New Make Spirit 03: American Ale Yeast fermentiert mit Pfirsich- und Zitrusnoten, die sich nach der Destillation in grünen Apfel und Melone wandeln. Die junge Brennerei in Edinburgh dokumentiert auf den modernen Etiketten viele Details ihrer Pionier-Abfüllungen sehr umfangreich. So beispielsweise auch die Fermentationszeit, die in diesem Fall 72 Stunden beträgt. Der Rohbrand reifte 306 Tage in einem erstbefüllten Bourbonfass.

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      34380
      Holyrood
      Schottland, Lowlands
      Spirit
      50%
      0.5 l
      Originalabfüller
      First Fill Bourbonfass
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      Robert
      14.06.2022
      Aroma:
      Grüner Apfel und Melone
      Geschmack:
      Auch hier Melone, sehr fruchtig und süß
      Abgang:
      Kurz aber angenehm
      Kommentar:
      Wenn man die Reifezeit bedenkt, dann kommt da in ein paar Jahren guter Whisky!Apfel Melone
      Charlotte
      24.10.2023
      Aroma: zart fruchtig

      Geschmack: elegant

      Abgang: unerwartet eindeutig und eindrucksvoll

      Kommentar: Dieser Whiskey ist wie ein Sommerwein: Erfischend! Zunächst zurückhaltend in der Nase, entfaltet er sein leicht fruchtiges, doch dezentes Aroma im Mund zu einem satten, doch unaufdringlichen Geschmack. Richtig gut gemacht und mal etwas anderes!