Mackmyra Björksav
Mackmyra Björksav reifte zum Teil (20%) zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Der auch 'Birkenchampagner' genannte Wein entsteht, indem der aus dem Birkenstamm gewonnene Saft zusammen mit Zucker, Hefe und Zitrone vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft wird meist im Frühjahr in Skandinavien 'gezapft', der daraus entstehende Wein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht…
Mackmyra Björksav reifte zum Teil (20%) zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Der auch 'Birkenchampagner' genannte Wein entsteht, indem der aus dem Birkenstamm gewonnene Saft zusammen mit Zucker, Hefe und Zitrone vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft wird meist im Frühjahr in Skandinavien 'gezapft', der daraus entstehende Wein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack. Die Idee einen schwedischen Whisky zu brennen, entstand bei einem Skiausflug von acht Freunden 1998. Jeder brachte eine Flasche Whisky mit und so drehten sich die Gespräche nur um Whisky. Daraus entstand die Brennerei in Mackmyra Bruk, die nur mit lokalen Zutaten und ohne Farbstoff ihren Whisky herstellt. Die Gründer haben sich auch im Flaschendesign verewigt: Für jeden der acht…
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 30808 | |
| Mackmyra | |
| Schweden | |
| Single Malt Whisky | |
| 46.1% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Bourbon- and Oloroso sherry casks, frische schwedische Oak Casks, Zum Teil Finish in Birkenweinfässern | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 38
i
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|---|---|---|
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Aroma
Früchte:
Süße:
Kräuter:
Floral:
Zitrus:
Gewürze:
Vanille:
Birne:
Sherry:
Kirsche:
Zitrone:
Rosine:
Kuchen:
Heidekraut:
Gras:
Honig:
Eiche:
Beeren:
Rauch:
Schinken:
Trauben:
Karamell:
Apfel:
Trockenfrüchte:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Gewürze:
Eiche:
Kräuter:
Sherry:
Honig:
Vanille:
Pfeffer:
Zitrus:
Ingwer:
Birne:
Anis:
Karamell:
Floral:
Rosine:
Heidekraut:
Heu:
Beeren:
Gras:
Pflaume:
Apfel:
Zitrone:
Malz:
Zitronenschale:
Herb:
Nüsse:
Alkohol:
Gerste:
Feige:
Kirsche:
Rauch:
Weizen:
Orange:
Roggen:
Abgang
Eiche:
Gewürze:
Süße:
Sherry:
Früchte:
Nüsse:
Herb:
Trockenfrüchte:
Kräuter:
Zitrus:
Alkohol:
Ingwer:
Öl:
Pfeffer:
Heidekraut:
Pflaume:
Rauch:
Malz:
Vanille:
Zitrone:
Beeren:
Zitronenschale:
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Bewertung dieser Flasche
38
38
Qualitätsvergleich aller Flaschen
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Alle Geschmacksbewertungen
, MarzipanGeschmack:
Abgang:
Kommentar:
Aroma: Zuerst der typische Brennerei-Charakter, fruchtig, dann etwas Marzipan.
Geschmack: Pflaumen, Beeren u. Früchte, etwas Sherry
Im Abgang dann etwas Eiche, wieder Sherry und eine leichte Bitterkeit, aber angenehm.
Fazit: Kommt nicht ganz an den Jaktlycka ran, aber trotzdem wieder ein ordentlicher Schwede.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: Vielleicht nicht der stärkste der Mackmyra Saison-Whiskys, aber auf jaden Fall wieder interessant gemacht.
Geschmack:
im Hintergrund etwas 
Abgang:
etwas 
Kommentar: Für Liebhaber besonderer Machart auf jeden Fall interessant. Leider nicht sonderlich vielschichtig. Deutliche Süße mit leichter Frucht hinterlegt, harmoniert für mich nicht 100%ig mit dem Alkohol, der im Abgang spürbar wird. Dennoch ein guter, leichter Whisky insbesondere für Frühjahr und Sommer.
insgesamt Richtung Waldbeerentraubenzucker 
Geschmack: spritzig, prickelnd - Traubenzuckersüße
Prickeln geht in überAbgang: prickeld und leicht wärmend mit
Kommentar: Bei einem Tasting mit verschiedenen Whiskys aus Skandinavien war der Björksav der klare Gewinner. Das erste Mal, dass sich alle mit dem Gewinner des Abends einig waren. Insbesondere sehr für den Sommer geeignet.
Geschmack:
Abgang:
Kommentar:
Geschmack:
Abgang:
trocken, langKommentar: ungewöhnlich wegen des Birkenweinfasses
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: wunderbarer malt
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