Ballechin 19 Jahre - 2004 Manzanilla Cask

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Dieser Ballechin wurde in Manzanilla Sherry Butts gereift und nach 19 Jahren ohne Kühlfilterung und ohne Farbzugabe in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Ballechin ist die bekannte und nicht nur bei Peat-Heads beliebte rauchige Ausgabe der Edradour Brennerei, die nach einem inzwischen geschlossenem Farmhaus-Destillerie benannt.

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Whisky-ID: 39066
Brennerei: Edradour
Land, Region: Schottland, Highlands
Sorte: Single Malt Whisky
Alter: 19 Jahre
Brenndatum: 2004
Abfülldatum: 2023
Alkoholgehalt: 55%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Originalabfüller
Fassreifung: Manzanilla Sherry Butts
Merkmale:
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Jürgen

23.01.2024

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Alexander

06.02.2024

Kommentar:

Marcus

11.02.2024

Aroma: ordentlich viel Rauch, würziges Holz, Sherry, diverse Trockenfrüchte, Rosinen, Pflaumen, erdiges Herbstlaub, alter Reitsattel, Kardamom, Zimt, Toffee-Karamell.

Geschmack: nur leicht süß, eher ein herber Waldhonig, Toffee-Karamell, Räucherofen, geräucherter Schinken, trockener werdend, Trockenfrüchte, Rosinen, Marzipan, Bitterschokolade, Kakaopulver, wieder die Eiche, wird aber nie richtig scharf, das Alter ist zu spüren

Abgang: recht lang und wärmend im Rachen, wieder der Räucherofen mit Pfeiffentabak, Zartbitterschokolade mit Mandeln

Kommentar: Bitte vor dem Verriechen mindestens 20 Minuten den Whisky im Nosingglas offen „atmen“ lassen, es entwickelt sich ein tolles Bouquet. Sehr komplex, ein toller Malt.
Auch bei diesem Preis 4,7 Sterne (und damit aufgerundet auf 5 Sterne). Für Liebhaber rauchiger Sherryfass-Lagerungen im gehobenen Alter und Fass-Stärke ein Hochgenuss.

Christoph

24.03.2024

Aroma: