Ailsa Bay - 2017 Sweet Smoke 1.2

Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.

  • Schöne Geschenkpackung mit Tumbler!
  • Release 1.2.

Ailsa Bay Sweet Smoke ist die zweite Abfüllung der Destillerie, die 2007 auf dem Gelände der Girvan-Destillerie erbaut wurde. Das besondere an der Herstellung des Ailsa Bay ist die 'Mikro-Reifung', einem einzigartigen Reifungsprozess in der schottischen Whiskyindustrie. Dabei wird der Rohbrand zunächst in 25 - 100 Liter umfassende Hudson Baby Bourbonfässer gefüllt, bevor er für mehrere Jahre in frische, erstbefüllte sowie zweitbefüllte amerikanische Weißeichenfässern zu Ende reift. Wichtig zu wissen ist, dass sich die Angabe von 22 ppm auf den Gehalt im Destillat bezieht und nicht, wie sonst beim Single Malt üblich, auf den Phenolgehalt im Ausgangsmalz.

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Details zur Flasche Ändern
32915
Girvan
Schottland, Lowlands
Single Malt Whisky
2017
2021
48.9%
0.7 l
Originalabfüller
Ex-Hudson-Bourbonfässer, Virgin Oak, First Fill and Refill american whiteOak Casks
Kühlfiltrierung - Mit Farbstoff - Mit
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 31 Beschreibungen
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Kräuter:
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Tasting Video

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Bewertung dieser Flasche

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Beschreibungen 31

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Alle Geschmacksbewertungen

Sortierung:
30.10.2023
Aroma: Super schön rauchig und super schön süss; die beiden Eigenschaften harmonieren perfekt miteinander; der Rauch beschreibt sich am besten mit Lagerfeuer und die Süsse mit Vanille; dazu hat man einen floralen Hintergrund.

Geschmack: Im Mund ist die Süsse dann intensiver als der Rauch, es schwankt zwischen Vanille und Caramel; zum Rauch hinzu kommt auch eine leichte Würze.

Abgang: Im Abgang dann noch etwas Würze und Rauch, aber nicht allzu lang.

Kommentar: Recht toller, intensiver, spritzig junger Whisky; Brian Kinsman versteht es guten Whisky zu machen.

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas - neue Umverpackung - 48.9% - 0.7l"

23.11.2020
Aroma: Rauch Schinken Gewürze Vanille Minze

Geschmack: Gewürze Rauch Muskat Vanille

Abgang: Gewürze Rauch Maritime Noten Kräuter

Kommentar:

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

EthanOl
06.12.2023
85/100 Süffige Komposition von Rauch, Süße und Frucht.
Geruch: angenehm rauchig, leichte Süße, leichte Fruchtnoten (Himbeere, unreife Banane)
Geschmack: rauchig-süßlich, nussig-ölig, keine Dominanz weiterer Einflüsse, nach Zugabe von etwas Wasser ein süßer werdender, süffiger Whisky
Abgang: rauchig-süßlich

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

Aroma:

Geschmack: Süße Rauch

Abgang:

Kommentar:
Lagerfeuer
Aroma:

Geschmack: Süße Rauch

Abgang:

Kommentar:
Lagerfeuer

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay - Sweet Smoke mit Glas - neue Umverpackung - 48.9% - 0.7l"

26.11.2022
Kommentar: wunderbar ausbalancierter Dram, ein tolles, lang anhaltendes Mundgefühl. Gut gelungene Kombination von Süße und Rauch ohne aufdringlich zu sein, auch der Alkoholgehalt ist nicht so dominnat wie man vermuten würde. Top Abfüllung einer noch unbekannten Distille.

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

Buhmann
02.07.2023
Aroma: Rauch Schinken

Geschmack: Eiche Maritime Noten Jod

Abgang: Eiche Nüsse

Kommentar:

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03.09.2023

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

Matt_Birch
21.06.2020

Bewertung von Artikel "Ailsa Bay 1.2 Sweet Smoke - 48.9% - 0.7l"

MilaSuperstar
08.11.2022