Aultmore - 2010 Tawny Port - The Firkin Rare

Dieser Aultmore wurde von The Firkin Whisky Co. abgefüllt. Der Gründer der Firma, Mike Collings, war zuvor bereits 40 Jahre in der Whiskybranche tätig und beschloss, sich kurz vor seinem Ruhestand noch einmal selbstständig zu machen. Die Abfüllungen der Firkin (englisch für 'Fässchen') Reihe stammen aus besonderen maßangefertigten Fässern. Für diese werden Dauben von Bourbonfässern und Limousin-Eichenfässern miteinander kombiniert und das fertige Fass anschließend mit dem jeweiligen 'Seelenverwandten' des Whiskys gesättigt. Für diesen Aultmore kam ein Fass zum Einsatz, das zuvor trockenen Tawny Portwein enthielt.

Dieser Aultmore wurde von The Firkin Whisky Co. abgefüllt. Der Gründer der Firma, Mike Collings, war zuvor bereits 40 Jahre in der Whiskybranche tätig und beschloss, sich kurz vor seinem Ruhestand noch einmal selbstständig zu machen. Die Abfüllungen der Firkin (englisch für 'Fässchen') Reihe stammen aus besonderen maßangefertigten Fässern. Für diese werden Dauben von Bourbonfässern und Limousin-Eichenfässern miteinander kombiniert und das fertige Fass anschließend mit dem jeweiligen 'Seelenverwandten' des Whiskys gesättigt. Für diesen Aultmore kam ein Fass zum Einsatz, das zuvor trockenen Tawny Portwein enthielt.

Details zur Flasche Ändern
31736
Aultmore
Schottland, Speyside
Single Malt Whisky
2010
48.9%
0.7 l
Originalabfüller
Tawny Portweinfass
Kühlfiltrierung - Mit
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 5 Beschreibungen
i
Aroma
Früchte:
Beeren:
Früchte:
Beeren:
Geschmack
Eiche:
Eiche:
Gewürze:
Nüsse:
Malz:
Malz:
Öl:
Zimt:
Öl:
Zimt:
Beeren:
Muskat:
Früchte:
Ingwer:
Ingwer:
Muskat:
Beeren:
Gewürze:
Süße:
Nüsse:
Trauben:
Trauben:
Früchte:
Süße:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Schokolade:
Herb:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Schokolade:
Sherry:
Herb:

Bewertung dieser Flasche

4
Beschreibungen 5

Qualitätsvergleich aller Flaschen
i

Anzahl Flaschen
Bewertung

Erstellen Sie eine Geschmacksbewertung zu dieser Flasche:

Alle Geschmacksbewertungen

Sortierung:
Aroma: Intensive frische rote Früchte und Eichenwürze.   
Geschmack: Rund und cremig mit roten Früchten, Malz, Zimt und Eiche.
Abgang: Lang anhaltend.
Fasstyp: Tawny Portweinfass
Fassnummer: SC15
06.03.2022
Frisch entkorkt am 3.3. mit einigen Aficionados. Anfangs sehr verschlossen mit viel Eiche und Würze. Nach 25 Minuten Standzeit und Zugabe von 30 Tropfen Wasser auf 4cl öffnet er sich langsam, zeit viel Eiche, rote Früchte, dann auch Nüsse und Portanklänge. Am Gaumen und im gut mittellangen Abgang kräftige Würze mit Muskat und Ingwer. Beim third sip und am Folgeabend bereits gerundeter und portweiniger.
Im Querschnitt für den Anfang 4 Sterne mit Plustendenz, Preis-Leistungs-Verhältnis nicht voll überzeugend
11.04.2022
36 Tage nach Entkorkung hat er sich deutlich gerundet: Jetzt sehr eindrucksvoll und komplex: viele Anklänge vom Portfass, ausserdem Schokolade (zartbitter), Nussaromen, rote Früchte incl. Trauben. Eiche und Würze (Muskat, vielleicht Ingwer) hervorragend eingebunden. Braucht seine Zeit, aber ist jett neat voller Genuss. Der Preis erscheint mir jetzt einigermaßen angemessen.
4,5 Sterne
30.04.2022
Schlussrunde 55 Tage nach Entkorkung. Heute wieder etwas schwächer. Im Querschnitt doch lediglich gute vier Sterne bei einem zu hohen Preis.
Oak Grape Berries Nutmeg Ginger Pepper Malt Nuts Raisin Sweet Sweet Dark Chocolate
Deutliche Portanklänge, im gut mittellangen Abgang trockener und herber werdend.
11.04.2022
Für die Statistik - 4,5 Sterne