Ballechin 11 Jahre - 2008
Zusammen mit dem deutschen Vertrieb wurde bei Signatory Vintage eine neue Un-Chillfiltered-Reihe entwickelt: Keine teuren Dekanter, keine Kühlfilterung und nur persönlich ausgewählte Fässer mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis! Dieser Ballechin reifte für elf Jahre in einem Sherryfass. Exklusive Abfüllung für Deutschland: Limitiert auf 910 Flaschen!
Zusammen mit dem deutschen Vertrieb wurde bei Signatory Vintage eine neue Un-Chillfiltered-Reihe entwickelt: Keine teuren Dekanter, keine Kühlfilterung und nur persönlich ausgewählte Fässer mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis! Dieser Ballechin reifte für elf Jahre in einem Sherryfass. Exklusive Abfüllung für Deutschland: Limitiert auf 910 Flaschen!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 26516 | |
| Edradour | |
| Schottland, Highlands | |
| Single Malt Whisky | |
| 11 Jahre | |
| 2008 | |
| 2019 | |
| 46% | |
| 0.7 l | |
| Signatory Vintage | |
| Sherryfass | |
| 199 | |
| 910 Flaschen | |
|
|
Bewertung dieser Flasche
4.5
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4
4
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
24.09.2021
Aroma: 
etwas säuerlich 
Asche 
feuchtes Holz
Geschmack: 
Abgang: 
trocken...langer Abgang
Kommentar: gefällt
etwas säuerlich Asche feuchtes HolzGeschmack:
Abgang:
trocken...langer AbgangKommentar: gefällt
18.01.2020
11.01.2020
Aroma: Kalter Rauch, nasse Asche (aber alles sehr dezent), dunkle Früchte (Johannisbeere), erst spät kommen Vanille und der typ. Edradour Destillerie-Charakter durch.
Geschmack: Jetzt deutlich Rauch (ledrig, speckig), Orangenschalen, kurz Süße dann floral, pfeffrig, erdig, nussig mit Trockenobst und Würze. Die Fruchtigkeit entwickelt sich erst spät.
Abgang:
Kommentar: Der Whisky braucht Zeit im Glas. Persönlich würde ich dann doch eher den Jahre Ballechin bevorzugen
Geschmack: Jetzt deutlich Rauch (ledrig, speckig), Orangenschalen, kurz Süße dann floral, pfeffrig, erdig, nussig mit Trockenobst und Würze. Die Fruchtigkeit entwickelt sich erst spät.
Abgang:
Kommentar: Der Whisky braucht Zeit im Glas. Persönlich würde ich dann doch eher den Jahre Ballechin bevorzugen
07.04.2020
Aroma: Aromatisches, eher abgekühltes Holzfeuer neben Honig und Karamell
Geschmack: kräftig, würzig, endlich auch Leder! (steh ich drauf, yummy). Vorsicht mit Wasser, ein paar Tropfen verträgt er aber sehr gut und wird fruchtig.
Abgang: mittellang, Eiche tritt neben dem Rauch angenehm zutage
Kommentar: Der braucht Zeit zum Atmen. Nichts für mal schnell zwischendurch. Guter Whisky für diejenigen, die den Ballechin / Edradour - Charakter kennen und mögen. Mit diesem Tropfen habe ich mein Verständnis für die Brennerei etwas erweitern können. Mit 11 Jahren m.E. auch etwas ausgewogener als andere, oft jüngere SV-Abfüllungen der Brennerei. Guter Kontrapunkt insbesondere auch zu den 10-jährigen SV-Edradour-Sherrybomben. Aufgerundete 4,5 Punkte, weil es für mich ein lehrreiches Verkosten ist.
Geschmack: kräftig, würzig, endlich auch Leder! (steh ich drauf, yummy). Vorsicht mit Wasser, ein paar Tropfen verträgt er aber sehr gut und wird fruchtig.
Abgang: mittellang, Eiche tritt neben dem Rauch angenehm zutage
Kommentar: Der braucht Zeit zum Atmen. Nichts für mal schnell zwischendurch. Guter Whisky für diejenigen, die den Ballechin / Edradour - Charakter kennen und mögen. Mit diesem Tropfen habe ich mein Verständnis für die Brennerei etwas erweitern können. Mit 11 Jahren m.E. auch etwas ausgewogener als andere, oft jüngere SV-Abfüllungen der Brennerei. Guter Kontrapunkt insbesondere auch zu den 10-jährigen SV-Edradour-Sherrybomben. Aufgerundete 4,5 Punkte, weil es für mich ein lehrreiches Verkosten ist.
19.10.2020
Räucherschinken auf Vanillepudding aus dem rustikalen Eichenbuffet
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