Signatory Vintage 11 Jahre - 2007 Small Batch No. 2
Die Small Batch Edition von Signatory Vintage wurde zusammen mit dem deutschen Importeur entwickelt. No. 2 ist ein 11-jähriger Ballechin mit starkem Sherryeinfluss. Für die Abfüllung wurden zwei 2nd Fill Sherryfässer und zwei 1st Fill Bourbon Barrel miteinander vermählt. Exklusive Abfüllung für Deutschland!
Limitiert auf 1.800 Flaschen!
Die Small Batch Edition von Signatory Vintage wurde zusammen mit dem deutschen Importeur entwickelt. No. 2 ist ein 11-jähriger Ballechin mit starkem Sherryeinfluss. Für die Abfüllung wurden zwei 2nd Fill Sherryfässer und zwei 1st Fill Bourbon Barrel miteinander vermählt. Exklusive Abfüllung für Deutschland!
Limitiert auf 1.800 Flaschen!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 22774 | |
| Edradour | |
| Schottland, Highlands | |
| Single Malt Whisky | |
| 11 Jahre | |
| 2007 | |
| 2018 | |
| 48.1% | |
| 0.7 l | |
| Signatory Vintage | |
| 2nd Fill Sherry Butts und 1st Fill Bourbon Barrel | |
| 167,168 & 158,159 | |
| 1114 Flaschen | |
|
|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 5
i
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|---|---|---|
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Aroma
Früchte:
Rauch:
Sherry:
Rauch:
Sherry:
Birne:
Alkohol:
Süße:
Eiche:
Nüsse:
Vanille:
Gewürze:
Beeren:
Tropische Früchte:
Beeren:
Vanille:
Nüsse:
Eiche:
Gewürze:
Birne:
Alkohol:
Süße:
Tropische Früchte:
Geschmack
Rauch:
Rauch:
Sherry:
Sherry:
Gewürze:
Eiche:
Gewürze:
Eiche:
Nüsse:
Nüsse:
Haselnüsse:
Zimt:
Alkohol:
Früchte:
Vanille:
Früchte:
Süße:
Alkohol:
Zimt:
Haselnüsse:
Vanille:
Süße:
Abgang
Sherry:
Rauch:
Sherry:
Rauch:
Gewürze:
Gewürze:
Eiche:
Eiche:
Süße:
Süße:
Alkohol:
Zimt:
Ingwer:
Vanille:
Ingwer:
Zimt:
Vanille:
Alkohol:
Herb:
Herb:
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Bewertung dieser Flasche
4.1
Bewerten
9
5
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
21.06.2019
Bottle No. 1606 - distilled 4./11.4.2007, bottled 22.10.2018
Kommentar: Erstverkostung - frisch entkorkt. Viel Rauch, wenig Sherry, auch ansonsten vergleichsweise wenig weitere Aromen- und Geschmacksnoten.
Reduktion auf etwa 46% öffnet ihn ein wenig eindrucksvoller.
Insgesamt nicht überzeugender, sicherlich ganz guter Signatory, der aber deutlich überpreist wirkt gegen grundsätzlich vergleichbare Laphroaig (Quarter Cask) oder Bowmore 12yo, oder auch Lagavulin 16yo (distillers editionmag zwar teurer sein, ist aber unvergleichlich besser!).
Mehr als 3 Sterne hat er heute nicht verdient.
Mals sehen, wie er sich in der geöffneten Flasche entwicklen wird. Gerade bei torfigen W. gibt es ja häufig positive Entwicklungen!
Kommentar: Erstverkostung - frisch entkorkt. Viel Rauch, wenig Sherry, auch ansonsten vergleichsweise wenig weitere Aromen- und Geschmacksnoten.
Reduktion auf etwa 46% öffnet ihn ein wenig eindrucksvoller.
Insgesamt nicht überzeugender, sicherlich ganz guter Signatory, der aber deutlich überpreist wirkt gegen grundsätzlich vergleichbare Laphroaig (Quarter Cask) oder Bowmore 12yo, oder auch Lagavulin 16yo (distillers editionmag zwar teurer sein, ist aber unvergleichlich besser!).
Mehr als 3 Sterne hat er heute nicht verdient.
Mals sehen, wie er sich in der geöffneten Flasche entwicklen wird. Gerade bei torfigen W. gibt es ja häufig positive Entwicklungen!
04.08.2019
Bottle No. 1606 - distilled 4./11.4.2007, bottled 22.10.2018. Verkostung nach 44 Tagen Standzeit, die spürbar gut getan hat, aus jetzt zu 2/3 geleerter Flasche. Erneut mit Reduktion auf etwa 46-47% am besten. Braucht auch jetzt noch viel Zeit und eben etwas Wasser, um sich optimal zu entfalten und neben der Rauchigkeit (die eben nicht so wunderbar eingebunden ist wie bei Lagavulin oder Laphroaig), seine anderen Stärken zu zeigen.
Farbe: sattes dunkles Bernsteingold, schön. Legs: Kräftig.
Aroma:
Jetzt besser, nicht mehr so dominanter in die Bourbon- und Sherry-Cask-Noten eingebundener Rauch, eigenwillig ist und mich als Pfeifenraucher an einen stark gesossten Pfeifentabak erinnert. Trotz allen positiv sich entwickelnden Aspekten wirkt er in der Nase weiterhin ein wenig unreif-spritig.
Geschmack: 
Ist runder, cremiger und angenehmer geworden. Zimt und Nüsse sind jetzt deutlich zu spüren neben Bourbon/Sherry-Fassnoten und dem bereits beschriebenen eigenwilligen Rauch - Die Angabe "heavily peated" trifft meine Eindrücke
Abgang: 
gut mittellang, trocken werdend, fruchtsüßer und ziemlich würziger Aschenbecher mit Eiche trifft es am besten
Kommentar: Hat sich zweifelsohne positiv entwickelt, kein Überflieger, aber eigenwillig-kantiger stuff, der für mich um ca. 10€ (Kaufpreis 57€) überpreist ist.
Heute knapp erreichte vier Sterne. Für mich keine Wiederholung wert, dann doch lieber entsprechende Islay-Originale
Farbe: sattes dunkles Bernsteingold, schön. Legs: Kräftig.
Aroma:
Jetzt besser, nicht mehr so dominanter in die Bourbon- und Sherry-Cask-Noten eingebundener Rauch, eigenwillig ist und mich als Pfeifenraucher an einen stark gesossten Pfeifentabak erinnert. Trotz allen positiv sich entwickelnden Aspekten wirkt er in der Nase weiterhin ein wenig unreif-spritig.
Geschmack:
Ist runder, cremiger und angenehmer geworden. Zimt und Nüsse sind jetzt deutlich zu spüren neben Bourbon/Sherry-Fassnoten und dem bereits beschriebenen eigenwilligen Rauch - Die Angabe "heavily peated" trifft meine Eindrücke
Abgang:
gut mittellang, trocken werdend, fruchtsüßer und ziemlich würziger Aschenbecher mit Eiche trifft es am besten
Kommentar: Hat sich zweifelsohne positiv entwickelt, kein Überflieger, aber eigenwillig-kantiger stuff, der für mich um ca. 10€ (Kaufpreis 57€) überpreist ist.
Heute knapp erreichte vier Sterne. Für mich keine Wiederholung wert, dann doch lieber entsprechende Islay-Originale
15.02.2019
Aroma: süß, rauchig, fruchtiger Sherry mit Orangen und exotischen Früchten und roten Beeren, Gewürze
Geschmack: süß, fruchtig, rauchig, würzig, trocken werdend
Abgang: mittellang bis lang, erst trocken würzig, stark rauchig, fruchtiger Aschenbecher, Gewürze, Eiche
Kommentar: leckere Rauch-Sherry-Kombination zum guten Preis
Geschmack: süß, fruchtig, rauchig, würzig, trocken werdend
Abgang: mittellang bis lang, erst trocken würzig, stark rauchig, fruchtiger Aschenbecher, Gewürze, Eiche
Kommentar: leckere Rauch-Sherry-Kombination zum guten Preis
11.02.2019
12.07.2020
12.07.2020
17.10.2020
30.11.2018
Kommentar: sehr gelungene Kombination aus Rauch und Sherry
26.05.2019
26.08.2019
Aroma: Starke Rauchnote mit leichten Fruchtaroma (Birnen/Äpfel) im Hintergrund.
Geschmack: Rauch, Eiche, etwas Nuss, aber vielleicht bilde Ich mir die ein.
Abgang: Bis auf Rauch verschwindet alles recht schnell.
Kommentar: Nichts für Einsteiger (wie mich), da sich die Komplexität doch sehr hinter dem Rauch versteckt, auch Tropfen Wasser und abgucken was die anderen sagen, hat mir nicht geholfen viel mehr als Rauch zu schmecken. Vielleicht fehlt auch die Erfahrung mit Sherry um genaueres zu sagen; daher keine Bewertung.
Geschmack: Rauch, Eiche, etwas Nuss, aber vielleicht bilde Ich mir die ein.
Abgang: Bis auf Rauch verschwindet alles recht schnell.
Kommentar: Nichts für Einsteiger (wie mich), da sich die Komplexität doch sehr hinter dem Rauch versteckt, auch Tropfen Wasser und abgucken was die anderen sagen, hat mir nicht geholfen viel mehr als Rauch zu schmecken. Vielleicht fehlt auch die Erfahrung mit Sherry um genaueres zu sagen; daher keine Bewertung.
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