Ben Nevis 23 Jahre - 1991

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10109
Ben Nevis
Schottland, Highlands
Single Malt Whisky
23 Jahre
16.08.1991
26.08.2014
46%
0.7 l
Signatory Vintage
The Un-Chillfiltered Collection
Sherry
2911
838 Flaschen
Kühlfiltrierung - OhneFarbstoff - Ohne

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3
Beschreibungen 2

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i

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21.08.2017
Aroma: süß-saure Fruchtigkeit, Grapefruit triffts nicht ganz, eher so Richtung grünes Stachelbeer- oder Rhabarberkompott, Walnuss, Leder, staubig-muffige Holznoten... später auch etwas Milchschokolade/Karamell, die Fruchtigkeit kommt aber immer wieder nach vorn, feine Sache

Geschmack: auf der Zungenspitze wieder das Stachelbeer- und Rhabarberkompott, hält ziemlich lange an (so 10-15s), dann Milchschokolade und kräftig-würzig, Pfeffer, Eiche, altes Leder

Abgang: lang, trocken, Pfeffer, Kakao, und jetzt ein Eckchen Grapefruit

Kommentar: Lecker, interessant, die Fruchtigkeit fetzt, hat ordentlich Biss, war mit um die 90€ ein toller Whisky, wie üblich bei den SV-Ben-Nevis.

Verdünnen würde ich den allerdings nicht, macht lasch und langweilig-süß.
GeorgB.
22.03.2016
Blind verkostet

Farbe: helles blasses Gold

Aroma: Weinaromen, helle Früchte, kein Rauch, wenig Alkohol, Karamell, süß

Geschmack: erst leichter Weißwein, dann sehr starke Würze und Bitterkeit. Viel Fasseinfluss.

Abgang: lang, leicht trocken werdend, das Fass bleibt sehr lange. Eine Fruchtnote meldet sich kurz, kann sie aber nicht definieren.

Kommentar: Das Sherryfass ist nicht so offensichtlich. Die Farbe ist ziemlich hell, aber der Whisky nicht jung. Durch die Weinaromen und die sehr starke Würze und Tannine hätten ich eher auf ein Weißweinfass getippt. Alter ü 18.


franz5123
01.03.2015