Bimber - 2016 Re-Charred
Dieser Londoner Bimber Single Malt reifte in stark ausgebrannten Eichenfässern (Char Level #4). Die Fässer werden per Hand von einem Böttcher in London ausgebrannt. Dadurch karamellisieren die Holzzucker im Fass und entwickeln besonders süße, weiche und intensive Noten, die sich später im Single Malt wieder finden. Nach der Reifung werden die Fässer im selbst gebauten Bimber-Vat vermählt. Limitiert auf 5.000 Flaschen!
Dieser Londoner Bimber Single Malt reifte in stark ausgebrannten Eichenfässern (Char Level #4). Die Fässer werden per Hand von einem Böttcher in London ausgebrannt. Dadurch karamellisieren die Holzzucker im Fass und entwickeln besonders süße, weiche und intensive Noten, die sich später im Single Malt wieder finden. Nach der Reifung werden die Fässer im selbst gebauten Bimber-Vat vermählt. Limitiert auf 5.000 Flaschen!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 26436 | |
| Bimber | |
| England | |
| Single Malt Whisky | |
| 2016 | |
| 2019 | |
| 51.9% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Ausgebrannte Eichenfässer | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 2
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Aroma
Früchte:
Zimt:
Honig:
Pfeffer:
Ananas:
Süße:
Süße:
Zimt:
Honig:
Pfeffer:
Gewürze:
Ananas:
Rauch:
Alkohol:
Alkohol:
Geschmack
Früchte:
Vanille:
Süße:
Süße:
Vanille:
Birne:
Ingwer:
Karamell:
Pfeffer:
Eiche:
Gewürze:
Eiche:
Karamell:
Birne:
Ingwer:
Pfeffer:
Mandeln:
Honig:
Banane:
Öl:
Honig:
Öl:
Banane:
Nüsse:
Mandeln:
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Bewertung dieser Flasche
1
2
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: Rote Äpfel und reife Birnen sowie Bananenbrot und Ananassaft. Karamell, Vanille und Karamellsauce, ergänzt durch vielschichtige Gewürznoten von Pfeffer, Ingwer und angekohlter Eiche.
Abgang: Anhaltend mit Eichenrauch mit leicht fruchtigen Noten.
Fasstyp: Ausgebrannte Eichenfässer
Batch: 01/2019
Intensiver Eichenrauch, trotz hohem Alkoholgehalts, keine Spur von Alkohol in der Nase
Geschmack:
würzige Holzigkeit, aber nicht unangenehm;
Abgang:
Süße kommt wieder durch - Honig, Vanille; kurzer Abgang
Kommentar:
Sehr schön ausbalanciert; gut pur trinkbar, trotz 51,9% Vol.; angenehmer Eichengeschmack
Die Süße der getoasteten Eichenfässer ist von Anfang an präsent. Wer mal etwas anderes, als fruchtigen oder rauchigen Whisky probieren möchte, ist mit diesem hier bestens bedient.
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