Bonnington 5 Jahre - 2020 First Fill Red Wine Barrique - Peat Wave

Dieser Lowland Single Malt stammt aus der Bonnington Distillery. Die moderne Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei in Leith, Edinburgh, Schottland, ist die erste ihrer Art in der Region seit fast einem Jahrhundert. Die Produktion wurde 2019 in Betrieb genommen und begann im März 2020, nachdem es aufgrund archäologischer Entdeckungen auf dem Gelände zu Verzögerungen gekommen war. Man fand darunter Überreste des Bonnington House aus dem 17. Jahrhundert, einer Brennerei aus dem 18. Jahrhundert, einer Bronzegießerei und Zeugnisse aus der Belagerung von Leith aus dem 16. Jahrhundert. Die Brennerei gehört Halewood Artisanal Spirits und wurde auf den Ruinen des Bonnington House errichtet, das einst als militärischer Außenposten diente. Der Whisky wurde 5 Jahre in einem First Fill Rotwein Barrique…

  • Limitiert auf 332 Flaschen!

Dieser Lowland Single Malt stammt aus der Bonnington Distillery. Die moderne Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei in Leith, Edinburgh, Schottland, ist die erste ihrer Art in der Region seit fast einem Jahrhundert. Die Produktion wurde 2019 in Betrieb genommen und begann im März 2020, nachdem es aufgrund archäologischer Entdeckungen auf dem Gelände zu Verzögerungen gekommen war. Man fand darunter Überreste des Bonnington House aus dem 17. Jahrhundert, einer Brennerei aus dem 18. Jahrhundert, einer Bronzegießerei und Zeugnisse aus der Belagerung von Leith aus dem 16. Jahrhundert. Die Brennerei gehört Halewood Artisanal Spirits und wurde auf den Ruinen des Bonnington House errichtet, das einst als militärischer Außenposten diente. Der Whisky wurde 5 Jahre in einem First Fill Rotwein Barrique…

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44164
Bonnington
Schottland, Lowlands
Single Malt Whisky
5 Jahre
2020
2025
58.8%
0.7 l
First Fill Red Wine Barrique
Kühlfiltrierung - Ohne
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i
Aroma
Schokolade:
Gewürze:
Heidekraut:
Süße:
Kräuter:
Geschmack
Früchte:
Maritime Noten:
Lagerfeuer:
Limette:
Rosine:
Salz:
Rauch:
Eiche:
Sherry:
Beeren:
Zitrus:
Abgang
Früchte:
Beeren:
Sherry:
Rauch:

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Aroma: Anklänge von kaltem Kaminfeuer und Holzrauch, die sich mit Rotwein und einer ordentlichen Prise Würze verbinden. Verbranntes Heidekraut folgt mit Waldhonig und Milchschokolade. Akzente von Kirsch-Lolli mit gegrillter Manderine zum Ende hin.

Geschmack: Weinaromen wirbeln herum, Asche vom Lagerfeuer weht trocken über den Gaumen, Holzrauch würzt nach. Waldbeeren und Traubenkerne mit etwas Torferde folgen mit Kräutern und Eichenholz sowie frische Aprikosen, Limettenschale, Rosinen und Salz.

Abgang: Mittellang und trocken, würzige Asche und Eichenholznoten bleiben zurück, etwas Kohlenstaub macht Platz für Facetten von Kakaopulver, Weinaromen und getrocknete Beeren.