Cambus 28 Jahre - 1991

Dieser Cambus wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.Limitiert auf 476 Flaschen!

Dieser Cambus wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.Limitiert auf 476 Flaschen!

Details zur Flasche Ändern
27965
Cambus
Schottland, Lowlands
Single Grain Whisky
28 Jahre
1991
2020
58.4%
0.7 l
Signatory Vintage
Cask Strength Collection (Sign.)
Refill Sherry Butt
Kühlfiltrierung - Ohne

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15.08.2020
Aroma: Kühlend Alkoholisch; Helle Schokolade, dann immer stärker werdend helle Rosinen und leicht heller Pfeifentabak ... - Nach Zugabe von Wasser deutlich blumiger werdend.
Geschmack: Ölig, cremig-süß, verbunden mit Würzigkeit.
Erst die Zugabe von Wasser eröffnet auch Zitrusfruchtigkeit ...
Abgang: Kurz bis Mittellang; leicht zitrusfruchtig und milde Holz-Note.
Kommentar:
Braucht zunächst Zeit im Glas, um die alkoholische Note abzubauen.
Erst dann kann sich die Komplexität entfalten.
- Es lohnt sich mit Wasser zu experimentieren ...
13.02.2024
Nase und Geschmack erinnert an einen alten Macallan. Der hat eine sehr schöne, leicht süßliche Note. Alt, schwer, rund und gewaltig.
Absolut klasse, so ein alter Single Grain!