Caol Ila 30 Jahre - 1980

limitiert auf 1017 Flaschen, Bourbon/Amarone, ohne Farbstoff, ohne Kaltfilterung

Mit der Serie Celtic Heartlands hat sich Jim McEwan einen Wunschtraum erfüllt. Nur die besten Fässer mit einem hohen Alter aus den verschiedenen Whisky Regionen kommen in die engere Wahl. Nach sorgfältigem Auswählen und testen fällt dann die Entscheidung für eine neue Abfüllung.

limitiert auf 1017 Flaschen, Bourbon/Amarone, ohne Farbstoff, ohne Kaltfilterung

Mit der Serie Celtic Heartlands hat sich Jim McEwan einen Wunschtraum erfüllt. Nur die besten Fässer mit einem hohen Alter aus den verschiedenen Whisky Regionen kommen in die engere Wahl. Nach sorgfältigem Auswählen und testen fällt dann die Entscheidung für eine neue Abfüllung.

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3776
Caol Ila
Schottland, Islay
Single Malt Whisky
30 Jahre
1980
2010
51.9%
0.7 l
Murray McDavid
Celtic Heartlands
Bourbon, Wein
1017 Flaschen
Farbstoff - Ohne

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2
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i

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09.12.2013
Aroma:
Du riechst in ein noch feuchtes aber leeres Fass,
Kirschwein, feuchte alte Eiche, alter Whisky, Vanille, ein Hauch Nelke
und Torf
Geschmack:
Leicht Alkoholischer Antritt > Orange, Rauch, dunkle Früchte, Kakao,
weiche Taninne , > reife Kirschen, Vanille
Abgang:
Leicht Salz, Rauch mit Früchsüße, Kakao,
> leicht bitter, trocken, salzig, wieder ein Hauch von Nelke
> Tabak und Salz
Kommentar:
ein schöner alter Caol Ila, ohne Frage
man kann hier aber mehr erwarten
ich hatte schon bessere alte und jüngere Caol Ila Abfüllungen im Glas auch von Murray McDavid
02.05.2012