Caol Ila 14 Jahre - 1997 Unpeated

Special Release 2012 - Der erste 14-jährige 'Unpeated' von Caol Ila, aus "1st fill ex-bodega European Oak casks".

Farbe:
Klares, strahlendes Gold mit Kupferreflektionen.

Nase:
Mild, zurückhaltend aber komplex. Ein schwacher Hauch Caol Ila Rauch vergeht sogleich. Früh erscheinende sanfte Weichheit (Vanille, süße Haferplätzchen mit Aprikosenmarmelade) wird verdrängt von fruchtiger Schärfe (Zitronen- und Limonenschale, reife Victoria-Pflaumen, Rhabarber oder Stachelbeeren). Eine späte Spur von dunkler Melasse? Größere Tiefe mit Wasser: zunächst süßer Fruchtsalat, dann eine honigsüße Note; langsam anwachsende scharfe Noten von gedämpftem Rhabarber mit Vanillecreme ( oder sind es weinige, wachsige Noten mit frischem Stroh?).

Geschmack:
Sofort präsent und intensiv: geschmeidige...

Special Release 2012 - Der erste 14-jährige 'Unpeated' von Caol Ila, aus "1st fill ex-bodega European Oak casks".

Farbe:
Klares, strahlendes Gold mit Kupferreflektionen.

Nase:
Mild, zurückhaltend aber komplex. Ein schwacher Hauch Caol Ila Rauch vergeht sogleich. Früh erscheinende sanfte Weichheit (Vanille, süße Haferplätzchen mit Aprikosenmarmelade) wird verdrängt von fruchtiger Schärfe (Zitronen- und Limonenschale, reife Victoria-Pflaumen, Rhabarber oder Stachelbeeren). Eine späte Spur von dunkler Melasse? Größere Tiefe mit Wasser: zunächst süßer Fruchtsalat, dann eine honigsüße Note; langsam anwachsende scharfe Noten von gedämpftem Rhabarber mit Vanillecreme ( oder sind es weinige, wachsige Noten mit frischem Stroh?).

Geschmack:
Sofort präsent und intensiv: geschmeidige...

Details zur Flasche Ändern
4852
Caol Ila
Schottland, Islay
Single Malt Whisky
14 Jahre
1997
2012
59.3%
0.7 l
Originalabfüller
Ex-Bodega European Oak
Farbstoff - Mit

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Video
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16.04.2015
Aroma: Kräftige Alkoholnote, dezente Fruchtaromen mit etwas Malz und Schokolade. Wasser lässt den Alkohol zurücktreten und bringt die frische Frucht hervor mit Zitrone, Ananas, Blütendüften und etwas Heu.

Geschmack: Unverdünnt zu scharf um überhaupt etwas zu schmecken. Mit Wasser zeigt sich Karamell und eine leichte Frucht, kurz darauf Schärfe, bittere Eiche mit der Tendenz zu Schokolade, verdünnt man weiter verschwindet die Schokolade ganz und macht einem krautig herben Geschmack Platz.

Abgang: Kräftig, kurz und trocken, etwas sprittig mit frischer Frucht nach Birne und Ananas.

Kommentar: Braucht sehr viel Wasser, ist mit zu wenig Wasser ungenießbar, alkoholisch scharf und sprittig. Stark verdünnt verschwinden die Aromen aus der Eiche jedoch, ohne dass der sprittige Charakter ganz verschwinden würde. Aber vielleicht war das nur eine schlechte Flasche aus der ich meinen hatte.
20.12.2014
Slainte19
16.01.2015