Clynelish - 1995 Decanter

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Dieser Clynelish wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.
Die aufwändige Karaffe lässt diesen Clynelish wunderbar zur Geltung kommen. Es ist das Schmuckstück einer Sammlung oder das Exklusiv-Geschenk für einen Kenner.

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Details zur Flasche	Ändern
Whisky-ID: 7486
Brennerei: Clynelish
Land, Region: Schottland, Highlands
Sorte: Single Malt Whisky
Brenndatum: 26.09.1995
Abfülldatum: 27.01.2014
Alkoholgehalt: 43%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Signatory Vintage
Serie: The Un-Chillfiltered Collection
Fassreifung: Sherry Refill
Fassnummern: 8669
Anzahl der abgefüllten Flaschen: 873 Flaschen
Merkmale:
In Flaschensammlungen: 8 Zur Sammlung hinzufügen

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Christopher

30.09.2015

Aroma: volles, weiches Aroma nach Wachs, Bienenhonig und Sherry, dazu florale Noten, der Sherry hält sich dezent im Hintergrund und überdeckt nicht den leicht maritimen Charakter des Clynelish, im Hintergrund leichte Gewürze aus dem Fass

Geschmack: absolut weich, Honig mit einer ganz leichten süßen Sherrynote, dazu die typishe Wachsigkeit von Clynelish, je länger er im Mund bleibt, desto mehr spürt man das Alter, leichte Fasswürze im zweiten Teil

Abgang: Mittellang, die Süße gepaart mit einer leicht bitteren Fasswürze verbleit, etwas Schokolade

Kommentar: hier erkennt man wieder einmal den Vorteil eines RefillButts, die weichen und süßen Clynelish Noten harmonieren perfekt mit dem Sherry, nichts ist überladen, die Altersnoten kommen gut durch, ein Firstfill würde den Brennereicharakter überdecken, genau mein Fall, knappe 5 Sterne