Compass Box Spice Tree
Der unabhängige Abfüller Compass Box nennt sich selbstbewusst 'Whiskymaker' und sieht sich mehr als Whiskykünstler denn als Produzent. Beim Reifen und Blenden, versucht das Team um John Glaser stets neue Wege zu gehen. Dabei wird dem Kunden der Herstellungsprozess so transparent wie möglich weitergegeben.
Wie bei Oak Cross wurde auch für Spice Tree eine Fasskreuzung verwendet. Mit Deckeln aus französischer und Fasskörpern aus amerikanischer Eiche, wurden die Fässer hier jedoch stärker ausgebrannt. Auch reifte der Whisky für dieser Abfüllung länger. Die verwendeten Single Malts stammen allesamt aus den Highlands.
Der unabhängige Abfüller Compass Box nennt sich selbstbewusst 'Whiskymaker' und sieht sich mehr als Whiskykünstler denn als Produzent. Beim Reifen und Blenden, versucht das Team um John Glaser stets neue Wege zu gehen. Dabei wird dem Kunden der Herstellungsprozess so transparent wie möglich weitergegeben.
Wie bei Oak Cross wurde auch für Spice Tree eine Fasskreuzung verwendet. Mit Deckeln aus französischer und Fasskörpern aus amerikanischer Eiche, wurden die Fässer hier jedoch stärker ausgebrannt. Auch reifte der Whisky für dieser Abfüllung länger. Die verwendeten Single Malts stammen allesamt aus den Highlands.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 5732 | |
| Blend-Scotch | |
| Schottland | |
| Blended Malt Whisky | |
| 46% | |
| 0.7 l | |
| Compass Box | |
| First and Refill american Oak Casks. finish in Hogsheads from French and amerikanischer oak | |
|
|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 9
i
|
|
|---|---|---|
|
Aroma
Gewürze:
Süße:
Vanille:
Gewürze:
Süße:
Vanille:
Nelke:
Karamell:
Nelke:
Karamell:
Ingwer:
Ingwer:
Malz:
Malz:
Sherry:
Eiche:
Früchte:
Muskat:
Früchte:
Muskat:
Eiche:
Zimt:
Getrocknete Früchte:
Pfirsich:
Nüsse:
Rosine:
Grüner Apfel:
Pfeffer:
Rosine:
Pfeffer:
Grüner Apfel:
Nüsse:
Pfirsich:
Getrocknete Früchte:
Sherry:
Zimt:
Geschmack
Süße:
Gewürze:
Süße:
Vanille:
Eiche:
Gewürze:
Eiche:
Vanille:
Pfeffer:
Früchte:
Früchte:
Pfeffer:
Sherry:
Nelke:
Heide:
Getrocknete Früchte:
Karamell:
Ingwer:
Nelke:
Chili:
Kuchen:
Kräuter:
Herb:
Kaffee:
Kaffee:
Chili:
Ingwer:
Kuchen:
Kräuter:
Herb:
Zitrus:
Karamell:
Sherry:
Getrocknete Früchte:
Heide:
Zitrus:
Abgang
Gewürze:
Gewürze:
Eiche:
Eiche:
Getrocknete Früchte:
Vanille:
Malz:
Früchte:
Alkohol:
Süße:
Herb:
Früchte:
Zitrus:
Sherry:
Getrocknete Früchte:
Vanille:
Malz:
Rauch:
Alkohol:
Süße:
Herb:
Zitrus:
|
||
Bewertung dieser Flasche
22
9
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Geschmacksbewertungen von mdccclx:
Alle Geschmacksbewertungen
Abgang: Mittellang.
WachsGeschmack:
Abgang:
Kommentar: würzig-süß, süffig
Schöne, goldene Farbe.
Extrem würzig, nomen est omen.
Aber auch zarte, angenehme Holznoten.
Eine Prise Vanille.
Etwas stechend in der Nase.
Der könnte einen Tropfen Wasser vertragen.
Im Mund überwiegen die Fassnoten.
Alles recht kräftig, würzig, herb und trocken.
Es scheint aber auch eine gewisses Alter dahinter zu stecken.
Ich frage mich, welche Destillerien hier zum Einsatz kamen, dass man ein solch würziges Aroma erreicht?
Geschmack: Erstmal mild beginnend, aber dann explodieren die Geschmacksnerven schlagartig. Kräftiger Speichelfluss und würzige Noten. Ein kräftiger Schwall von Vanille.
Abgang: Lang anhaltend. Der Nachgeschmack verändert sich in kurzen Zeitabständen. Wird zum Schluß wieder milder, jedoch mit einer leicht erdigen, schwefeligen Komponente.
Kommentar: Da ist richtig was los in der Nase und im Mund. Die Experimente des Herrn Glaser sind gewagt, aber "nicht von schlechten Eltern". Gefällt mir, weil so interessant und abwechslungsreich.
Geschmack: brauner Zucker, Vanille, dunkles Brot, deutliche Eichennoten, Anklänge von Marzipan
Abgang: lang anhaltend, Würze und Vanille hallen lange nach
Kommentar: Wie alle Compass Box Whiskies interessant und lecker, aber dieser sticht besonders heraus. Einer meiner Favoriten wenn man mal von den Rauchigen absieht.
News als RSS
