Daftmill - 2008 Winter Release

Seit 2005 wird auf dem familiengeführten Hof der Cuthbert's Whisky produziert. Die kleine Farm-Brennerei Daftmill brennt nur in sehr kleinen Mengen und ausschließlich in der Nebensaison (Midsommer/Winter) - zum Teil nicht mehr als 100 Fässer im Jahr. Die Gerste wurde in der letzten Augustwoche 2006 geerntet und im Sommer 2007 gemälzt. Gelagert wurde diese Abfüllung in 23 frischen Bourbon Barrels.  

  • Limitiert auf 6.000 Flaschen!  

Seit 2005 wird auf dem familiengeführten Hof der Cuthbert's Whisky produziert. Die kleine Farm-Brennerei Daftmill brennt nur in sehr kleinen Mengen und ausschließlich in der Nebensaison (Midsommer/Winter) - zum Teil nicht mehr als 100 Fässer im Jahr. Die Gerste wurde in der letzten Augustwoche 2006 geerntet und im Sommer 2007 gemälzt. Gelagert wurde diese Abfüllung in 23 frischen Bourbon Barrels.  

  • Limitiert auf 6.000 Flaschen!  
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32336
Daftmill
Schottland, Lowlands
Single Malt Whisky
2008
2020
46%
0.7 l
Originalabfüller
1st Fill Bourbon Barrels
6000 Flaschen
Kühlfiltrierung - Mit

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2
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27.03.2024
Aroma: leicht, wirklich leicht - nicht uninteressant oder flach dennoch; durchaus verwobene Aromen: sehr hell-fruchtig: Apfel, Obstgarten, Pfirsich, Zitrustöne, Orangenschale, eine tolle Süße (Fruchtsüße, hell, bekomme es nicht richtig zugeordnet, fast wie eine Weinnote, etwas Blaubeere, Bonbons); mit der Zeit eine Hefenote, etwas Keks, Biskuit; dann etwas Brot, etwas Blütensüße; etwas Malz, mehr und mehr süße Zitrus; bisschen Minze mit etwas Zeit im Glas

Geschmack: deutlich trockener, als die Nase vermuten lässt; hier auch "farmige" Töne, etwas Eiche, dunkle Schokolade über Zitrone; SELTSAM eine Frucht über exotischen Gewürzen, Kardamom, Piment; die Frucht-Weinsüße bleibt aber auch hier erkennbar, Zitrus-Tonic-Blätter, bisschen Mango, bisschen Grapefruit, bisschen noch grüne Banane

Abgang: hui, der ist mal anders: Nüsse, bisschen Holz, Mokka; auch hier deutlich die Zitrusnote präsent; auf den zweiten Schluck auch hier mehr Fruchtsüße; Abgang nicht so lang

Kommentar: jo, interessant, sehr fruchtig, hell in der Nase, schön komplex; Geschmack kräftiger als erwartet; für einen wunderschönen Lowland-Style echt prima; niemals 100-150 EUR UVP

Miggowich
28.07.2022