Deanston 10 Jahre - 2008
Dieser Deanston wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.
Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.
Dieser Deanston wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen.
Diese Abfüllung gehört zur Cask Strength Collection von Signatory, in der die Whiskys direkt in Fassstärke abgefüllt wurden. Sie sind besonders für fortgeschrittene Genießer empfehlenswert. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 25053 | |
| Deanston | |
| Schottland, Highlands | |
| Single Malt Whisky | |
| 10 Jahre | |
| 13.08.2008 | |
| 12.02.2019 | |
| 67.6% | |
| 0.7 l | |
| Signatory Vintage | |
| Cask Strength Collection (Sign.) | |
| 1st Fill Sherry Butt | |
| 900073 | |
| 599 Flaschen | |
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|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 5
i
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|---|---|---|
|
Aroma
Früchte:
Süße:
Sherry:
Gewürze:
Eiche:
Schokolade:
Beeren:
Kräuter:
Alkohol:
Honig:
Kirsche:
Karamell:
Floral:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Rauch:
Getrocknete Früchte:
Herb:
Geschmack
Früchte:
Alkohol:
Rauch:
Gewürze:
Sherry:
Süße:
Chili:
Vanille:
Getrocknete Früchte:
Rosine:
Karamell:
Beeren:
Abgang
Sherry:
Süße:
Herb:
Gewürze:
Eiche:
Malz:
Nüsse:
Schokolade:
Kaffee:
Rauch:
Dunkle Schokolade:
Alkohol:
Getrocknete Früchte:
Früchte:
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Bewertung dieser Flasche
6
5
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Mahagoni.
Der riecht sehr intensiv.
Braucht viel Zeit...
Extrem fruchtig, viel Fass, erstaunlich wenig Alkohol in der Nase.
Erinnert an ein Weinfass, saurer Most,
Oh!
Mir brennt der Mund.
Der ist schon eine Wucht.
Allmählich lässt das brennen nach,
Speichel füllt sich,
mein Mund fühlt sich pelzig an,
aber alles sehr aromatisch und gut.
Der ist der Kracher!
In der Nase zart - jetzt auch Vanille -
im Mund dann die Gewalt.
Ein Tropfen Wasser muss her...
Da kann man eigentlich ordentlich zugeben.
Es kommen jetzt die Holzaromen hervor.
Oh, der hat was zu bieten.
Sehr stark.
Geschmack: süß, würzig, Sherry, Rosinen, trocken werdend, (ohne Wasser würzig scharf)
Abgang: lang, erst trocken, würzig, zartbittere Eiche, Gewürze, Sherry, Malz, Zartbitterschokolade, Süße
Kommentar: intensive Sherrybombe für Fortgeschrittene, die zum Spiel mit Wasser einlädt; vom Brennereicharakter bleibt nicht viel übrig, dennoch eine tolle Abfüllung
Schöne Sherry Noten, etwas Pfeffer, kurz kommt Kirsche welche dann in Karamell Noten übergehen, etwas Eiche, die fast 68% halten sich hier erstaunlich gut zurück.
Mit ein Paar Tropfen Wasser kommen Gewürze sowie Schokolade zum Vorschein. Auch wirkt er etwas fruchtiger und dunkle Beeren kommen durch
Geschmack:
Im ersten Moment ein recht weicher Antritt, süß mit Karamell und ein Paar getrockneten Früchten im Hintergrund. Dann wird er scharf und geht ins Nussige über. Jetzt zeigt sich der hohe Alkoholgehalt deutlicher und erzeugt eine Hitze auf der Zunge.
Mit ein Paar Tropfen Wasser kommen auch hier die Beeren aus der Nase kurz durch und er wird etwas cremiger. Mehr ändert sich aber nicht.
Abgang:
Kräftiger Abgang, viele Nüsse und süß, später bitterer werdend mit einem Hauch Kaffee und Schokolade. Mittellang und leicht wärmend.
Mit ein Paar Tropfen Wasser kommen zusätzlich noch getrocknete Früchte dazu. Am restlichen Aromenbild ändert sich nichts.
Kommentar:
ich finde den Alkohol erstaunlich gut eingebunden. Ohne Wasser merkt man ihm aber die Jugend an da er wenig komplex erscheint.
Mit Wasser kommen die fruchtigen Noten etwas besser zur Geltung, was aber nichts an der jugendlichen Erscheinung ändert. Dennoch recht gut und er bringt mit 67,7% jede Menge Potential mit um mit dem Wasser zu spielen.
Süßer und fruchtiger Sirup, voll und aromatisch mit deutlicher blumiger Note, Sherry mit vielen dunklen Trockenfrüchten, dunkle Schokolade, frisches Holz
Geschmack:
Fruchtiger Sherry, kräftig, süß und würzig, kein stechender Alkohol trotz hoher Alkoholstärke, dunkle Trockenfrüchte
Abgang:
Würzige Eiche und süßer Sherry
Kommentar: Trotz des geringen Alters keine metallische Jugend. Verliert auch mit mehr Wasser nicht an Intensität und Würze.
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