Eifel 6 Jahre - 2012 Einzelfass "Duo Malt & Peat"

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Weizenmalz + Gerstenmalz ungetorft + Gerstenmalz 35 ppm Torf
Eifel Whisky "Duo Malt & Peat Reserve" - Weizenmalz und Gerstenmalz (getorft)
4 Jahre ex Bordeaux Barrique + 3 Jahr PX Sherry Cask (!)
Die Reifung erfolgt in erstbelegten Rotwein Barriques, die Nachreifung in frisch-entleerten Pedro Ximénez (P.X.) Fässern aus amerikanischer Weisseiche.
Die Reserve Serie besteht aktuell aus 4 Whiskys: dem Ahrtaler (Roggen), Malt & Peat (Weizen- + Gerstenmalz mit Torfanteil) , dem Single Malt Einzelfass und dem Rye & Peat (Roggen + Roggenmalz mit Torfanteil) sowie einem Rum: Waldeifel (XO Reserve). Der Ausbau erfolgt für 6-8-Jahre in verschiedenen Fässern.

    Eifel Einzelfass "Duo Malt & Peat"
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    Weizenmalz + Gerstenmalz ungetorft + Gerstenmalz 35 ppm Torf
    Eifel Whisky "Duo Malt & Peat Reserve" - Weizenmalz und Gerstenmalz (getorft)
    4 Jahre ex Bordeaux Barrique + 3 Jahr PX Sherry Cask (!)
    Die Reifung erfolgt in erstbelegten Rotwein Barriques, die Nachreifung in frisch-entleerten Pedro Ximénez (P.X.) Fässern aus amerikanischer Weisseiche.
    Die Reserve Serie besteht aktuell aus 4 Whiskys: dem Ahrtaler (Roggen), Malt & Peat (Weizen- + Gerstenmalz mit Torfanteil) , dem Single Malt Einzelfass und dem Rye & Peat (Roggen + Roggenmalz mit Torfanteil) sowie einem Rum: Waldeifel (XO Reserve). Der Ausbau erfolgt für 6-8-Jahre in verschiedenen Fässern.

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      23406
      unbekannt
      Blended Malt Whisky
      6 Jahre
      2012
      2018
      46%
      0.35 l
      Anderer Abfüller
      Wein
      Sherry - Pedro Ximenez
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      Single_Mad_Malt
      10.04.2022
      Aroma: fruchtig und rauchig - irgendwie interessant
      Geschmack: auch beim Geschmack zeigen sich schöne fruchtige Noten (rote Früchte und etwas Apfel)
      Abgang: jetzt kommt der Torf so richtig zum Vorschein - aber die fruchtige Note bleibt im hintergrund ...
      Kommentar: Destilliert aus WEIZENMALZ und GERSTENMALZ (GETORFT & UNGETORFT). Die Reifung erfolgt in erstbelegten Rotwein Barriques, die Nachreifung in frisch-entleerten PEDRO XIMÉNEZ (P.X.) Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Die RESERVE SERIE besteht aktuell aus 4 WHISKYS: dem AHRTALER (Roggen), MALT & PEAT (Weizen- + Gerstenmalz mit Torfanteil) , dem SINGLE MALT EINZELFASS und dem RYE & PEAT (Roggen + Roggenmalz mit Torfanteil) sowie einem RUM: WALDEIFEL (XO Reserve. Der Ausbau erfolgt für 6-8-Jahre in verschiedenen Fässern. Abgefüllt wird mit 46%Vol. Alk., natürlicher Farbe und ausschliesslich einer Partikelfiltration.
      jakhaf
      jakhaf
      12.02.2019