Glenallachie 12 Jahre Pedro Ximenez Sherry Wood Finish
In der Wood Finish Serie werden Glenallachie Single Malts unterschiedlichen Alters in verschiedenen Fasstypen nachgereift. Der 12-Jährige reifte zunächst in Amerikanische Eichenfässer und erhielt anschließend sein Finish in Pedro Ximenez Sherryfässern. Limitierte Abfüllung!
In der Wood Finish Serie werden Glenallachie Single Malts unterschiedlichen Alters in verschiedenen Fasstypen nachgereift. Der 12-Jährige reifte zunächst in Amerikanische Eichenfässer und erhielt anschließend sein Finish in Pedro Ximenez Sherryfässern. Limitierte Abfüllung!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 24955 | |
| GlenAllachie | |
| Schottland, Speyside | |
| Single Malt Whisky | |
| 12 Jahre | |
| 48% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Amerikanische Eichenfässer und PX Sherry Puncheons | |
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|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 8
i
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|---|---|---|
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Aroma
Sherry:
Früchte:
Rosine:
Banane:
Süße:
Getrocknete Früchte:
Eiche:
Herb:
Kuchen:
Nelke:
Karamell:
Dunkle Schokolade:
Orange:
Pflaume:
Gewürze:
Zitrus:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Banane:
Schokolade:
Karamell:
Gewürze:
Sherry:
Öl:
Grapefruit:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Rosine:
Zitrus:
Nüsse:
Vanille:
Pflaume:
Eiche:
Nelke:
Kuchen:
Getrocknete Früchte:
Orange:
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Bewertung dieser Flasche
4.3
Bewerten
10
8
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
12.07.2019
Aroma: Rosinen, Sultanninen, dunkle Schokolae, Banane und Orangenschale.
Geschmack: Fruchtkuchen mit dunkler Schokolade und Toffee. Erneut Bananen und Orangenschale sowie süße Gewürze.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und PX Sherry Puncheons
Geschmack: Fruchtkuchen mit dunkler Schokolade und Toffee. Erneut Bananen und Orangenschale sowie süße Gewürze.
Abgang: Mittellang.
Fasstyp: Amerikanische Eichenfässer und PX Sherry Puncheons
25.10.2020
Frisch entkorkt wurde bottle L 24 06 19 - 3 16:00 BB
Braucht viel Zeit zur Entfaltung, 20 gtt Wasser auf 35 ml nehmen ihm etwas von der anfangs zu starken Eichenwürzigkeit und Alkohollastigkeit.
In der Nase durchaus spürbare PX-Einflüsse, am Gaumen aber mehr Bourbon (Vanille)und vor allem GlenAllachie (frische, leicht saure Noten, Grapefruit und Bitterorange). Daneben aber Rosinen und Zartbitterschokolade.
Interessant, lecker und komplex.
Fürs erste 4 Sterne mit deutlicher Plustendenz
Braucht viel Zeit zur Entfaltung, 20 gtt Wasser auf 35 ml nehmen ihm etwas von der anfangs zu starken Eichenwürzigkeit und Alkohollastigkeit.
In der Nase durchaus spürbare PX-Einflüsse, am Gaumen aber mehr Bourbon (Vanille)und vor allem GlenAllachie (frische, leicht saure Noten, Grapefruit und Bitterorange). Daneben aber Rosinen und Zartbitterschokolade.
Interessant, lecker und komplex.
Fürs erste 4 Sterne mit deutlicher Plustendenz
21.11.2020
2. Runde bottle L 24 06 19 - 3 16:00 BB, entkorkt vor 27 Tagen.
Rundet sich bereits deutlich und wird schneller in Nase und am Gaumen präsent.
Wiederum mit etwas Wasser vielschichtiger und angenehmer im Taste und Finish. Einmal mehr die Meister-Handschrift von Billy Walker - er beherrscht das Finishing perfekt. Klare Empfehlung für Liebhaber kerniger Sherry-Whiskies mit Ecken und Kanten.
4,5 Sterne
Rundet sich bereits deutlich und wird schneller in Nase und am Gaumen präsent.
Wiederum mit etwas Wasser vielschichtiger und angenehmer im Taste und Finish. Einmal mehr die Meister-Handschrift von Billy Walker - er beherrscht das Finishing perfekt. Klare Empfehlung für Liebhaber kerniger Sherry-Whiskies mit Ecken und Kanten.
4,5 Sterne
21.11.2020
2. Runde bottle L 24 06 19 - 3 16:00 BB, entkorkt vor 27 Tagen.
Für die Statistik
Für die Statistik
06.01.2021
5. Runde bottle L 24 06 19 - 3 16:00 BB, enkorkt vor 72 Tagen. Hat sich perfekt weiter entwickelt, die anfangs fast zu starke Eiche jetzt sehr gut eingebunden. Wurde eigentlich bis heute immer einen kleinen Tacken besser.
Für mich am angenehmsten mit 46% ABV. Im Glas braucht er mindestens 15 Minuten, um sich mit der Atmung zu entfalten.
Satte kupfergoldene natürliche Färbung
Aroma:
(leicht bitterorange)
Schöner PX-Fasseinfluss Auch Vanilletöne von den Bourbonfässern. Sehr abwechslungsreich
Geschmack: 
erst cremig-süsses Mundgefühl, dann kommen angenehm kraftvoll Eichenwürze und ABV
Abgang: alles drin, was Nase und Gaumen erwarten liessen. Lang, wunderbar bitter-sweet mit Kraft und guter Ausbalanciertheit. Trockener werdend
Kommentar: Nuancenreich und durchaus mit Ecken und Kanten. Somit sehr interessanter Malt, der seine Vielseitigkeit dank Genuss einer ganzen Flasche und dank der Veränderungen im Rahmen der Oxydation bei sich leerender Flasche erst über die Zeitachse präsentieren kann. Mit einem Sample allein wäre man in großer Gefahr, seinen Facettenreichtum zu unterschätzen.
Heute 4,7 Sterne - seinen Mehrpreis gegen andere 12yo Sherry-Whiskies durchaus, wenn auch grenzwertig, rechtfertigend
Für mich am angenehmsten mit 46% ABV. Im Glas braucht er mindestens 15 Minuten, um sich mit der Atmung zu entfalten.
Satte kupfergoldene natürliche Färbung
Aroma:
(leicht bitterorange) Schöner PX-Fasseinfluss Auch Vanilletöne von den Bourbonfässern. Sehr abwechslungsreich
Geschmack:
erst cremig-süsses Mundgefühl, dann kommen angenehm kraftvoll Eichenwürze und ABV
Abgang: alles drin, was Nase und Gaumen erwarten liessen. Lang, wunderbar bitter-sweet mit Kraft und guter Ausbalanciertheit. Trockener werdend
Kommentar: Nuancenreich und durchaus mit Ecken und Kanten. Somit sehr interessanter Malt, der seine Vielseitigkeit dank Genuss einer ganzen Flasche und dank der Veränderungen im Rahmen der Oxydation bei sich leerender Flasche erst über die Zeitachse präsentieren kann. Mit einem Sample allein wäre man in großer Gefahr, seinen Facettenreichtum zu unterschätzen.
Heute 4,7 Sterne - seinen Mehrpreis gegen andere 12yo Sherry-Whiskies durchaus, wenn auch grenzwertig, rechtfertigend
31.07.2019
31.07.2019
28.02.2020
Kommentar: sehr fruchtig und weich, absolut angenehmes Mundgefühl. Unbedingt probieren.
09.10.2019
31.07.2022
Aroma: 
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: dank Billy Walker ein richtig --Entschuldigung--geiler Whisky
Geschmack:
Abgang:
Kommentar: dank Billy Walker ein richtig --Entschuldigung--geiler Whisky
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