Glendullan 12 Jahre - 2007

Dieser Glendullan wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. Diese Abfüllung gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Damit sie sich nicht eintrüben, wurden sie mit 46% vol abgefüllt. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.Limitierte Abfüllung!

Dieser Glendullan wurde vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage herausgebracht. Andrew Symington gründete sein Unternehmen Ende der 80er Jahre und pflegte schon immer einen guten Kontakt zu den Brennereien. Heute kann er ein über 10.000 Fässer starkes Lager sein Eigen nennen. Diese Abfüllung gehört zur Un-Chillfiltered Reihe von Signatory, in der die Whiskys nicht kühlgefiltert wurden. Damit sie sich nicht eintrüben, wurden sie mit 46% vol abgefüllt. Die Single Malts fallen dadurch besonders intensiv im Geschmack aus. Alle Flaschen tragen genaue Informationen über die Brenn- und Abfülldaten sowie die Fässer.Limitierte Abfüllung!

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27225
Glendullan
Schottland, Speyside
Single Malt Whisky
12 Jahre
2007
2020
46%
0.7 l
Signatory Vintage
Hogsheads
Kühlfiltrierung - Ohne

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Stuka_Kommandant
22.12.2020
Nase: Blumen, Zitronenschale, grüner Apfel, frisch gebackener Kuchen und leicht grasig. Dann noch etwas, was ich nicht recht einordnen kann? Irgendwie Williams Christ-Birnen aus ner ollen Fischkiste im modrigen Keller, könnte aber auch so 'n liquid Spargel-Dingen's sein ... wie gesagt, kann es nicht genau ver-orten. Zumindest nicht unangenehm. Hatte ich auch noch NIE in dieser Erscheinung

Gaumen: Schöner starker Antritt, aber NULL "sprittig" und eine SEHR lebhafte Mischung aus Wassermelonen, Stachelbeeren, (weißen) Johannisbeeren und vergorenen Trauben; leichte Malzigkeit, später dezente Bourbon-Vanille und Honig, Zitronenkuchen, Orangen - geht jetzt fast schon Richtung "Sprite". Eine Prise Salz zum Schluss. Toll!!!

Finish: Ein sehr sauberer Abgang aus trockener Eiche, warmem "Gewürz", Rosinen und dunkel gerösteten Nüssen