Hammerschmiede Emperor´s Way Pepin III

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Whisky-ID: 26199
Brennerei: Hammerschmiede (Elsburn/Glen Els)
Land, Region: Deutschland
Sorte: Single Malt Whisky
Abfülldatum: 2019
Alkoholgehalt: 51.5%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Originalabfüller
Fassreifung: PX Sherry Hogsheads & Octaves
Merkmale:
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Offinho

17.01.2020

Aroma: toller Rauch, Speck,

Geschmack:

dunkle Früchte

Abgang:

dunkle Früchte

Kommentar: Tolles Zusammenspiel von Rauch und Sherry

Tomm

30.11.2019

Aroma: Schwer & Komplex; Gewürzkuchen mit Mandarine, hinterlegt mit kaltem Buchenholzrauch.
- Aber auch leicht kühlend alkoholisch, was an Eukalyptus erinnert.
Geschmack: Zunächst ölig-süß, dann Chilli-würzig werdend, verbunden mit einer sich entfaltenden Buchenholzrauchigkeit.
Abgang: Lang anhaltend, mit einer schweren, süß-dunklen Fruchtigkeit, und einer kraftvollen Buchenholzrauchigkeit, die zum Ende hin immer dominanter wird.
Kommentar:
Die schwere Aromatik setzt sich im Geschmack fort. Wobei die ölige Süße schon einem Likör gleich kommt.
Dabei, für die Destille üblich, durch das Buchenholz eine ganz andere Art der Rauchigkeit.
- Etwas erwärmendes für kalte Winterabende ...

* Mit viel Wasser verliert er seine Likörhaftigkeit und die Orangenfruchtigkeit wird dominanter.
Die Rauchigkeit bekommt eine Tabak-Note.