Imperial 19 Jahre - 1995

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12097
Imperial
Schottland, Speyside
Single Malt Whisky
19 Jahre
21.08.1995
07.05.2015
46%
0.7 l
Signatory Vintage
The Un-Chillfiltered Collection
Hogsheads
50819 + 50820
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne

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2
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Farbe: Heller Bernstein

Nase: Intensiv(st)e Zitrusnoten gefolgt von milder, süßer Vanille. Alles umrahmt von leichten Röstaromen und Getreide, Blutorangen und einem angenehmen (!) Bienenwachs/Schuhcréme/Möbelpolitur-Mix

Geschmack: bitter-saure Zitrusfrüchte (Grapefruits, Limonen, Ananas, Passionsfrüchten), Gewürze und etwas Karamell dominieren den Geschmack, anfänglich zarte Bitterkeit, die zum Schluss hin mächtig drückt - ganz klar: die Eiche, wow!!!

Finish: etwas pfeffrig, danach seeeehr langer Abgang mit anfänglich dezenter (saurer) Süße, danach trockener werdend, mit auffälligen Gewürznoten und feinen Espressonoten. Wärmend

Kommentar: Nicht zu komplex, aber dafür sehr gut ausbalancierte Aromen zwischen "süß" und "sauer", Gewürzen und feiner Eiche: Trotz der recht langen Reifezeit von 19 Jahren, wird der Imperial nicht vom Fass "erschlagen".

Ein absolut toller Whisky, der gut Wasser vertragen kann!
4,5 * meinerseits