Invergordon 31 Jahre - 1987 Sweet Sycamore Sap
'Sweet Sycamore Sap' reifte für 31 Jahre in einem Sherry Butt. Limitiert auf 618 Flaschen!
'Sweet Sycamore Sap' reifte für 31 Jahre in einem Sherry Butt. Limitiert auf 618 Flaschen!
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 25747 | |
| Invergordon | |
| Schottland, Highlands | |
| Single Grain Whisky | |
| 31 Jahre | |
| 1987 | |
| 15.11.2018 | |
| 46% | |
| 0.7 l | |
| Wemyss Malts | |
| Single Cask Range (Wemyss) | |
| Refill Butt | |
| 618 Flaschen | |
|
|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 5
i
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|---|---|---|
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Aroma
Früchte:
Gewürze:
Kaffee:
Herb:
Gewürze:
Kaffee:
Herb:
Apfel:
Banane:
Birne:
Apfel:
Banane:
Birne:
Süße:
Süße:
Früchte:
Sherry:
Getrocknete Früchte:
Getrocknete Früchte:
Sherry:
Rosine:
Tabak:
Floral:
Rote Johannisbeere:
Kräuter:
Alkohol:
Zimt:
Mandeln:
Honig:
Weizen:
Karamell:
Eiche:
Schokolade:
Schokolade:
Nüsse:
Eiche:
Rauch:
Malz:
Rosine:
Tabak:
Floral:
Karamell:
Weizen:
Mandeln:
Zimt:
Alkohol:
Kräuter:
Honig:
Rote Johannisbeere:
Vanille:
Vanille:
Geschmack
Süße:
Süße:
Honig:
Honig:
Gewürze:
Gewürze:
Sherry:
Sherry:
Karamell:
Weizen:
Früchte:
Herb:
Malz:
Weizen:
Herb:
Früchte:
Karamell:
Malz:
Leder:
Schokolade:
Vanille:
Getrocknete Früchte:
Öl:
Muskat:
Nüsse:
Mandeln:
Alkohol:
Chili:
Dunkle Schokolade:
Öl:
Muskat:
Mandeln:
Alkohol:
Chili:
Tabak:
Leder:
Dunkle Schokolade:
Rauch:
Getrocknete Früchte:
Vanille:
Schokolade:
Tabak:
Abgang
Feige:
Sherry:
Feige:
Sherry:
Süße:
Gewürze:
Süße:
Gewürze:
Herb:
Tabak:
Herb:
Eiche:
Tabak:
Eiche:
Dunkle Schokolade:
Mandeln:
Kaffee:
Kuchen:
Weizen:
Malz:
Nüsse:
Malz:
Kaffee:
Dunkle Schokolade:
Weizen:
Mandeln:
Kuchen:
Früchte:
Nüsse:
Früchte:
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Bewertung dieser Flasche
4.7
Bewerten
7
5
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
14.10.2019
Aroma: Frisch und würzig mit Apfel, Birne und Banane. Im Hintergrund Röstaromen von gemahlenem Kaffee.
Geschmack: Süß und üppig mit Rumaromen. Biskuittoffee, Honig und Ahornsirup.
Abgang: Mittellang mit Rumrosinen, Trockenfrüchten, Feige und einer Tabaknote.
Fasstyp: Sherry Butt
Geschmack: Süß und üppig mit Rumaromen. Biskuittoffee, Honig und Ahornsirup.
Abgang: Mittellang mit Rumrosinen, Trockenfrüchten, Feige und einer Tabaknote.
Fasstyp: Sherry Butt
16.12.2019
Aroma: Brauner Zucker, dunkle Fruchtigkeit, sowie kraftvoll tropische Gewürze und frisch gemahlener Kaffee.
Aber auch eine leicht metallisch-alkoholische Note im Hintergrund.
Geschmack: Zunächst ölig-süß, dann aber trocken-würzig werdend.
Abgang: Anhaltend; kräftig würzig, mit süßer Fruchtigkeit, dabei hinterlegt mit etwas Tabak und einer leicht trocken-bitteren Eiche.
Kommentar:
In allen Phasen recht komplex und erlebnisreich.
Nach Zugabe von etwas Wasser wirkt alles jedoch viel ausgeglichener.
Das Aroma wird deutlich abgeschwächt, und auch im Geschmack behält nun die süße Note die Oberhand.
Die leicht trockenen Bitterkeit kommt jetzt erst am Ende auf.
Aber auch eine leicht metallisch-alkoholische Note im Hintergrund.
Geschmack: Zunächst ölig-süß, dann aber trocken-würzig werdend.
Abgang: Anhaltend; kräftig würzig, mit süßer Fruchtigkeit, dabei hinterlegt mit etwas Tabak und einer leicht trocken-bitteren Eiche.
Kommentar:
In allen Phasen recht komplex und erlebnisreich.
Nach Zugabe von etwas Wasser wirkt alles jedoch viel ausgeglichener.
Das Aroma wird deutlich abgeschwächt, und auch im Geschmack behält nun die süße Note die Oberhand.
Die leicht trockenen Bitterkeit kommt jetzt erst am Ende auf.
20.01.2020
Frisch entkorkt wurde bottle 2018/11/15 - 08:21 - 18 10148
Die ersten Eindrücke nach 20 Minuten Standzeit im Glencairn-Glas: Grandiose Vermählung von 31 Jahren Sherry-Cask und einem ganz anderen Whiskytyp mit frischer, eleganter Frucht und Süsse, Ahornsirup trifft es ganz gut. Den Grain-Grundstoff kann er nicht verleugnen.
Langer Abgang, bittersweet
Die ersten Eindrücke nach 20 Minuten Standzeit im Glencairn-Glas: Grandiose Vermählung von 31 Jahren Sherry-Cask und einem ganz anderen Whiskytyp mit frischer, eleganter Frucht und Süsse, Ahornsirup trifft es ganz gut. Den Grain-Grundstoff kann er nicht verleugnen.
Langer Abgang, bittersweet
24.01.2020
12.02.2020
4. Runde, entkorkt vor 23 Tagen. 70 Minuten Genuss in Begleitung mit einer schönen Pfeife
Flasche knapp halbleer, die Luftzufuhr hat ihm gut getan, indem die anfänglichen Grain-/ABV-/Bitterkeitsnoten weitgehend geschwunden sind.
Mit 30 Minuten Standzeit im Lüning-Glas super und ohne Wasser zu geniessen. Mit diesem stuff sollte man sich viel Zeit und mehrere Genussrunden an unterschiedlichen Tagen lassen und nicht zu vorschnell ein Urteil sich bilden
Farbe: ausgesprochen ehrwürdig, dunkelbraun (gebrannte Siena) wie alter Amontillado oder sehr gut gereifter alter Rum
Aroma:
dunkel, tiefgründig, betörend, wechselnd, immer wieder sehr schön. Reife Frucht, Ahornsirup, Rum, brown sugar, Marzipan, Kaffee. Kräftig aromatisierter Pfeifentabak. 24 P.
Geschmack: 
cremig-ölig, kraftvoll und süß, ein Hochgenuss am Gaumen. Milde Würze, ABV sehr gut eingebunden. Ansonsten kriegt der Gaumen das, was die Nase versprach. Nach hinten heraus wird er angenehm bitter-süß und würzig - 24,5 P.
Abgang: 
lang und intensiv, trockener werdend, bitter-sweet im besten Brecht'schen Sinne - 24 Punkte
Kommentar:
Mein ältester Whisky bis dato und einer meiner Besten, Single Grain hin oder her - der ist einfach grandios und komplex, dabei naturgemäß sehr speziell und eben etwas Besonderes.
31 Jahre Reifung im Single Cask für 105€ - da lacht das Herz des Aficionados, sofern er über den Tellerrand der Single Malts schauen will.
98 Punkte oder volle 5 Sterne
Flasche knapp halbleer, die Luftzufuhr hat ihm gut getan, indem die anfänglichen Grain-/ABV-/Bitterkeitsnoten weitgehend geschwunden sind.
Mit 30 Minuten Standzeit im Lüning-Glas super und ohne Wasser zu geniessen. Mit diesem stuff sollte man sich viel Zeit und mehrere Genussrunden an unterschiedlichen Tagen lassen und nicht zu vorschnell ein Urteil sich bilden
Farbe: ausgesprochen ehrwürdig, dunkelbraun (gebrannte Siena) wie alter Amontillado oder sehr gut gereifter alter Rum
Aroma:
dunkel, tiefgründig, betörend, wechselnd, immer wieder sehr schön. Reife Frucht, Ahornsirup, Rum, brown sugar, Marzipan, Kaffee. Kräftig aromatisierter Pfeifentabak. 24 P.
Geschmack:
cremig-ölig, kraftvoll und süß, ein Hochgenuss am Gaumen. Milde Würze, ABV sehr gut eingebunden. Ansonsten kriegt der Gaumen das, was die Nase versprach. Nach hinten heraus wird er angenehm bitter-süß und würzig - 24,5 P.
Abgang:
lang und intensiv, trockener werdend, bitter-sweet im besten Brecht'schen Sinne - 24 Punkte
Kommentar:
Mein ältester Whisky bis dato und einer meiner Besten, Single Grain hin oder her - der ist einfach grandios und komplex, dabei naturgemäß sehr speziell und eben etwas Besonderes.
31 Jahre Reifung im Single Cask für 105€ - da lacht das Herz des Aficionados, sofern er über den Tellerrand der Single Malts schauen will.
98 Punkte oder volle 5 Sterne
20.03.2020
03.11.2019
Aroma: 
Silvesterkracher, süß und fruchtig, dunkle Trockenfrüchte, Sherry, Portwein, Eiche, später blumig und aromatischer, Zimt und weitere Gewürze, rotes Johannisbeergelee
Geschmack: 
Süßer Sirup, brauner Zucker, voller und fruchtiger Sherry, etwas alkoholisch sprittig, aber nicht scharf, würzig
Abgang:
Würzig und fruchtig mit Eiche
Kommentar: Mit viel Zeit im Glas und etwas Wasser wird er nach gut 40min sehr aromatisch und süßer.
Silvesterkracher, süß und fruchtig, dunkle Trockenfrüchte, Sherry, Portwein, Eiche, später blumig und aromatischer, Zimt und weitere Gewürze, rotes Johannisbeergelee
Geschmack:
Süßer Sirup, brauner Zucker, voller und fruchtiger Sherry, etwas alkoholisch sprittig, aber nicht scharf, würzig
Abgang:
Würzig und fruchtig mit Eiche
Kommentar: Mit viel Zeit im Glas und etwas Wasser wird er nach gut 40min sehr aromatisch und süßer.
27.02.2020
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