Kavalan Sherry oak

Sherry Oak ist das Verbindungsglied zwischen den Standardabfüllungen und den Einzelfassabfüllungen der Brennerei. Dieser Kavalan reifte ausschließlich in Sherryfässern, hauptsächlich Oloroso Fässern. Wenn der Single Malt in Batches abgefüllt wird, ist er zwischen 4 und 6 Jahren alt.

Sherry Oak ist das Verbindungsglied zwischen den Standardabfüllungen und den Einzelfassabfüllungen der Brennerei. Dieser Kavalan reifte ausschließlich in Sherryfässern, hauptsächlich Oloroso Fässern. Wenn der Single Malt in Batches abgefüllt wird, ist er zwischen 4 und 6 Jahren alt.

Details zur Flasche Ändern
11371
Kavalan (Yuan Shan Distillery)
Taiwan
Single Malt Whisky
46%
0.7 l
Originalabfüller
Sherry - Oloroso
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 19 Beschreibungen
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Aroma
Sherry:
Süße:
Gewürze:
Karamell:
Nüsse:
Rosine:
Vanille:
Früchte:
Rauch:
Alkohol:
Getrocknete Früchte:
Eiche:
Herb:
Kaffee:
Trauben:
Leder:
Orange:
Kirsche:
Dunkle Schokolade:
Nelke:
Zitrus:
Birne:
Kräuter:
Haselnüsse:
Heide:
Beeren:
Geschmack
Gewürze:
Sherry:
Süße:
Früchte:
Eiche:
Schokolade:
Pfeffer:
Rauch:
Herb:
Alkohol:
Getrocknete Früchte:
Karamell:
Nüsse:
Dunkle Schokolade:
Floral:
Heide:
Kirsche:
Leder:
Öl:
Pflaume:
Rosine:
Zimt:
Kräuter:
Abgang
Eiche:
Früchte:
Sherry:
Herb:
Trauben:
Chili:
Alkohol:
Gewürze:
Dunkle Schokolade:
Rauch:
Malz:
Kaffee:
Birne:
Heide:
Rosine:
Kräuter:
Getrocknete Früchte:
Süße:

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Aroma: Nussig und würzig mit Trockenfrüchten, Marzipan und Vanille. Starke Eichenaromen mit Karamell und Rosinen.

Geschmack: Süß und leicht trocken. Schokolade mit Trockenfrüchten und Gewürzen.

Abgang: Langanhaltend und fruchtig mit Eiche.

22.12.2017
Aroma: Intensiv Sherry & Gewürze; Orange, Rosinen, Karamell ...
Geschmack: Erst ölig-süß, dann rasch trocken-würzig werdend
Abgang: Lang anhaltend; recht trocken und viel Eiche.
Ganz am Ende setzten sich dann aber doch noch einmal die Rosinen recht schön durch.
Kommentar:
Vom Aroma her sehr intensiv, schwer und Komplex. (Passt voll in die Weihnachtszeit)
Im Geschmack allerdings schnell sehr trocken und eichenwürzig, was sich im Abgang noch deutlich verstärkt.
So fantastisch das Aroma ist, so ist der Abgang doch eher nur etwas für jemanden, der sehr trockenen Sherry mag.
- Nach Zugabe von etwas Wasser wird das Ganze aber deutlich runder und gefälliger!
21.09.2015
Mein erster Kavalan und ich wusste nicht, was mich erwartet. Aber schon das Aroma ist herrlich, Sherry pur, würzig, erinnert fast an Glühwein. Geschmacklich kommen dann Lebkuchengewürze hinzu, der ideale Weihnachtswhisky. Super gut!
16.03.2018
Aroma: dunkle, schwere Früchte, süß - wird dann fruchtig, etwas Marzipan, das Fass ist zu spüren, kein Alkohol,
Geschmack: süß und vollmundig, kräftig, leichtes Prickeln,
Abgang: kräftiger, mittellanger Antritt, zum Schluss schönes Holz, jetzt kommt der Alkohol,
Kommentar: Eine tolle Farbe, ein überwältigendes Gesamtkunstwerk. Mich beeindruckt dieser Whisky mit seiner schnörkellosen Klarheit. D.h. sehr gutes Handwerk + klasse Fässer = tolles Produkt. Dabei ist er nicht 'mal sehr komplex.
19.04.2018
2. Runde
Aroma: kräftiger Sherry, dunkle Trauben, aromatisch und süß, ölig, Honigkuchen, jetzt kommen die herberen dunkle Früchte durch, kein Alkohol,
Geschmack: satt und ölig, weniger süß aber fruchtig, der Alkohol beginnt zu prickeln - bis zu weißen Pfeffer,
Abgang: fruchtiger Antritt, eher herb, die satten Trauben bleiben, zum Schluss leichtes Holz,
Kommentar: Ein toller Whisky! Vollmundig und satt, herrlich vom Aroma. Ein absolutes Spitzenprodukt!
22.03.2019
3. Runde Flasche geöffnet: 16.03.18 Alkohol gemessen: 45%
Aroma: dunkler Sherry, satte Beeren, Rumtopf, süß und schwer, saftige Orangen,
Geschmack: ölig, süß/fruchtig - etwas später baut sich Pfeffer auf,
Abgang: mittlerer Antriff, leicht scharf, zum Schluss etwas Holz, bleibt im Grunde aber süß,
Kommentar: Schon die Farbe ist außergewöhnlich dunkel. Und auch der "Rest" ist sensationell! Ein tolles Aroma, wunderbarer Geschmack und der gelungene Abgang. Alles richtig gemacht.
09.04.2018
Aroma: SHERRY, Sherry, dunkle Früchte, Kirschen, Haselnuss, keichter Kaffee; sehr intensives Aroma

Geschmack: fruchtig, voll, süß, Kirschen, Würze setzt ein

Abgang: lang und voll, zuerst Frucht, dann Eiche, Kakao

Kommentar: sehr voluminöser, sherrylastiger, fruchtiger, voller Malt; super!
23.12.2018
Sherry Gewürze Früchte Floral Heide Eiche Getrocknete Früchte Öl Karamell
Aroma: Starker Sherry, Würze, fruchtig-blumiges Heidekraut, Eiche, dunkle Trockenfrüchte, komplexe und aromatische Gewürzaromen, Likör und brauner Zucker, wunderbar voll

Sherry Rosine Süße Getrocknete Früchte Eiche Gewürze Birne
Geschmack: Kräftiger Sherry, eingelegte Rosinen, Glühwein, süße, dunkle Trockenfrüchte, volle Eiche, würzig

Gewürze Eiche Herb Süße
Abgang: Würzige Eiche, zartbitter, süß und etwas trocken

Kommentar: Schnelle additive Reifung. Braucht einige Zeit an der Luft, um die tollen Aromen in der Nase zu entwickeln. Mit Wasser weniger süß und etwas Birne. Kavalan Solist Sherry Cask ist nochmal etwas voluminöser.
06.12.2016
Aroma: intensive Röst-Aromen, undefinierbare kräftige Gewürze

Geschmack: starke Sherry Noten, viel Eiche. Erinnert entfernt an Bunnahabhain 18 Jahre

Abgang: sehr lang, wieder viel Eiche, gerösteter Kaffe, angebrannter Sellerie

Kommentar: Ein sehr interessanter, für mich fast unbeschreiblicher Single Malt, mit außergewöhnlichen Aromen. Das Highlight ist der Abgang, bei dem sich der Geschmack wie die Wendung im dritten Akt stark verändert.
21.05.2018
Aroma: viel Sherry, Spirit, Vanille

Geschmack: Spirit, viel Frucht, Sherry

Abgang: lang mit Sherry

Kommentar: etwas zu süß und fruchtig