Kilchoman 5 Jahre - 2009 Loch Gorm

matured for 5 years in fresh oloroso sherry casks

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Whisky-ID: 8098
Brennerei: Kilchoman
Land, Region: Schottland, Islay
Sorte: Single Malt Whisky
Alter: 5 Jahre
Brenndatum: 2009
Abfülldatum: 2014
Alkoholgehalt: 46%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Originalabfüller
Fassreifung: Sherry - Oloroso
Merkmale:
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maltaholic

09.10.2014

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Sehr milde Nase, eichig, wenig Rauch. Auch hier der etwas eigene Nachgeschmack, aber nicht so störend wie beim Kilchoman 2006. Schön frisch, leicht süß. Sehr schöner Malt.

HPN

22.08.2014

Aroma: relativ dezente Torfrauchnase, dann süß, recht frisch wirkend, Alkohol zunächst etwas stechend verfliegt aber schnell, Sherrytöne werden langsam immer deutlicher aber eher mehr Gewürz-/Holznoten vom Sherryfass als Sherrysüße; dann doch recht deutliche Kilchoman-Note nach gekochten gelben Früchten und etwas Marshmallows

Geschmack: ölig, süß, ziemlich scharf, trocken-rauchig, viel Gewürz, Marshmallows, Nuss, gelbe Früchte, leicht Sherry, etwas metallisch, etwas Zitrus, Möbelpolitur

Abgang: mittellang, rauchig-trocken, nur ganz leicht bitter

Kommentar: deutlich weniger Sherry als vorher erwartet (5 Jahre in frischen Oloroso Sherry Butts), aber ziemlich komplex: die typischen Kilchoman-Noten werden um süße, weinige Nuancen ergänzt, was dem Ganzen mehr Tiefe verleiht