Kilchoman PX Sherry Cask Matured

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Whisky-ID: 31489
Brennerei: Kilchoman
Land, Region: Schottland, Islay
Sorte: Single Malt Whisky
Abfülldatum: 2021
Alkoholgehalt: 47.3%
Flaschengröße: 0.7 l
Abfüller: Originalabfüller
Fassreifung: Sherry - Pedro Ximenez
Nachreifung: Sherry - Pedro Ximenez
Anzahl der abgefüllten Flaschen: 12000 Flaschen
Merkmale:
In Flaschensammlungen: 22 Zur Sammlung hinzufügen

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pverenkotte

17.02.2022

Aroma: der typische Kilchoman-Rauch (medizinisch-maritim-süß) mit der typischen Kilchoman-Süße, direkt aber eine deutlich dunklere, sirupartige Süße dahinter, richtig süße, dunkle, überreife Früchte, fast etwas dunkle Erdbeer-Marmelade; wird immer süßer; etwas rote Grütze fast

Geschmack: weich, dann intensiv dunkle, samtige, beerige Süße, dunkle Datteln und Rosinen; zart etwas dunkle Fass- und Kaffeenoten; Rauch und Würze kommen spät, die See, Kräuter, Seetang, Asche, WOW!

Abgang: sehr lang, süß (überreife Pflaumen) und rauchig, DUNKLE süße Töne; spät noch prickelnder Rauch und dann etwas die See

Kommentar: wieder ein tolles Teil von Kilchoman, sehr dunkel und süß - Rauch nicht sooo stark im Vordergrund