Kilchoman 5 Jahre - 2011 Sauternes Cask Matured
Sauternes ist die dritte Abfüllung aus der Cask Matured Edition. Nach Port und Madeira wurde der Kilchoman diesmal 5 Jahre in Sauternes Weinfässern gereift.
Sauternes ist die dritte Abfüllung aus der Cask Matured Edition. Nach Port und Madeira wurde der Kilchoman diesmal 5 Jahre in Sauternes Weinfässern gereift.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 15775 | |
| Kilchoman | |
| Schottland, Islay | |
| Single Malt Whisky | |
| 5 Jahre | |
| 2011 | |
| 2016 | |
| 50% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Château d’Yquem Sauternes Casks | |
| 6000 Flaschen | |
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| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 4
i
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|---|---|---|
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Aroma
Rauch:
Rauch:
Öl:
Öl:
Nüsse:
Süße:
Süße:
Maritime Noten:
Seetang:
Melone:
Früchte:
Gewürze:
Zitrus:
Maritime Noten:
Seetang:
Melone:
Gewürze:
Zitrus:
Geschmack
Rauch:
Rauch:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Dunkle Schokolade:
Herb:
Süße:
Gewürze:
Früchte:
Süße:
Gewürze:
Kräuter:
Medizinischer Rauch:
Trauben:
Trauben:
Medizinischer Rauch:
Kräuter:
Früchte:
Abgang
Rauch:
Rauch:
Eiche:
Herb:
Kräuter:
Süße:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Eiche:
Zitrus:
Herb:
Kräuter:
Süße:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Gewürze:
Zitrus:
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Bewertung dieser Flasche
4.2
Bewerten
5
4
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
13.10.2016
Aroma: Buttrig und cremig, etwas Rauch im Hintergrund.
Geschmack: Ausbalanciert, süß und rauchig mit Lakritz und Zartbitterschokolade.
Abgang: Rein, süß und anhaltend.
Geschmack: Ausbalanciert, süß und rauchig mit Lakritz und Zartbitterschokolade.
Abgang: Rein, süß und anhaltend.
15.10.2016
Aroma: der Rauch ist sehr verhalten und entfaltet sich erst nach ein paar Tropfen Wasser zu bekannter Kilchoman-Stärke (ziemlich trocken, aschig), dazu Pfefferminz, würziger Waldhonig, mehr Pfefferminz... erwartet hätte ich noch klebrig-süße Fruchtigkeit, kann ich aber nicht finden, etwas Melone vielleicht noch, aber Menthol und Rauch dominieren recht klar
Geschmack: intensiv würzig-kräutrig-süß, Waldhonig, Ricola, Zuckerrübensirup, der Rauch ist sehr gut eingebunden und gibt dem Ganzen noch eine leicht bitter-medizinische Note (Hustensaft, Kamillan)
Süßwein? Frucht? Fehlanzeige.
Abgang: lang, warm, Pfeffer, Kräuterbonbons, Hustensirup
Kommentar: Keine Ahnung, ob's an mir liegt, ab die von der Sauternesreifung erwartete Fruchtigkeit fehlt mir völlig. Nichtdestotrotz sehr lecker (die süße Kräutergeschichte), die 90+ Euro, die der Markt für sowas aktuell hergibt, wäre er mir nicht wert. Sowas als Standard für 50-60€ - gerne.
Geschmack: intensiv würzig-kräutrig-süß, Waldhonig, Ricola, Zuckerrübensirup, der Rauch ist sehr gut eingebunden und gibt dem Ganzen noch eine leicht bitter-medizinische Note (Hustensaft, Kamillan)
Süßwein? Frucht? Fehlanzeige.
Abgang: lang, warm, Pfeffer, Kräuterbonbons, Hustensirup
Kommentar: Keine Ahnung, ob's an mir liegt, ab die von der Sauternesreifung erwartete Fruchtigkeit fehlt mir völlig. Nichtdestotrotz sehr lecker (die süße Kräutergeschichte), die 90+ Euro, die der Markt für sowas aktuell hergibt, wäre er mir nicht wert. Sowas als Standard für 50-60€ - gerne.
23.04.2018
Aroma: süß sauere Fruchtigkeit, aschig-phenolischer Rauch, Gewürze, zuckrig, im Hintergrund noch etwas Vollmilchschokolade
Geschmack: erst ölig süß und rauchig, dann kommt kräftige trockene Würze, Kräuter, etwas Zartbitterschokolade
Abgang: lang, trocken, süß, kräftiger phenolisch-aschiger Rauch, Kräuter, etwas Eiche, später kommen noch leicht säuerliche Zitrusnoten und Zartbitterschokolade
Kommentar: Tolles Teil! Wasser schadet ihm und bringt jugendliche Noten zum Vorschein
Geschmack: erst ölig süß und rauchig, dann kommt kräftige trockene Würze, Kräuter, etwas Zartbitterschokolade
Abgang: lang, trocken, süß, kräftiger phenolisch-aschiger Rauch, Kräuter, etwas Eiche, später kommen noch leicht säuerliche Zitrusnoten und Zartbitterschokolade
Kommentar: Tolles Teil! Wasser schadet ihm und bringt jugendliche Noten zum Vorschein
24.08.2018
24.04.2022
Aroma: typischer, intensiver Kilchoman-Rauch (etwas Asche, leicht die See, ein Hauch Zitrus); Rauch hier am stärksten im Hintergrund (im Vergleich mit Sanaig, PX Cask und Vintage 2010), deutlich eine andere, leicht traubige, fruchtige, helle Süße dabei von den Sauternes-Fässern, süße Weintrauben, Mirabellen, fast etwas Sandelholz; mit der Zeit ein wenig Süßgebäck
Geschmack: süß, süß, süß, und stark rauchig; kräftig, süße Trauben und Kekse kommen, auch hier etwas Sandelholz; intensiv
Abgang: eher nicht so süß, trocken, Gebäck mit deutlichem Rauch; hier ebenfalls ein paar Weintrauben spät; mittellang bis lang
Kommentar: schöne Variante, sehr süß und interessant, jedoch nicht sooo fantastisch, vom Wein auch nicht sooo viel zu spüren
Geschmack: süß, süß, süß, und stark rauchig; kräftig, süße Trauben und Kekse kommen, auch hier etwas Sandelholz; intensiv
Abgang: eher nicht so süß, trocken, Gebäck mit deutlichem Rauch; hier ebenfalls ein paar Weintrauben spät; mittellang bis lang
Kommentar: schöne Variante, sehr süß und interessant, jedoch nicht sooo fantastisch, vom Wein auch nicht sooo viel zu spüren
25.03.2018
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