Macduff 21 Jahre - 1990

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8833
Macduff
Schottland, Highlands
Single Malt Whisky
21 Jahre
02.03.1990
28.09.2011
59.4%
0.7 l
A.D. Rattray
Cask Collection
Bourbon Hogshead
1424
262 Flaschen

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07.12.2020
Der riecht schon fast cremig.
Weiche, aromatische Holznoten.
Leicht würzig, Holz pur.

Im Mund sehr stark, er bleibt aber trinkbar.
Etwas würziger, bitterer, wenngleich das Fass dominiert.
Eine leichte Süße, aber alles vom Holz.

Bei dem merkt man, was ein schönes Fassaroma bedeutet.
30.10.2021
Aroma (unverdünnt): Einer von denen, die trotz Fassstärke gar nicht nach Alkohol riechen. Angenehm holzig-würzig neben einer vanilligen Süße. Keine Frucht, kein Getreide.

Aroma (verdünnt auf ca. 45%): Merklich verändert. Die Süße ist verflogen und die Würze ist ausgeprägter.

Geschmack (verdünnt auf ca. 45%): Würzig-bitter dominiert stark, aber die vanillige Süße ist im Geschmack auch deutlich vertreten. Etwas zitrusfruchtartige Säure dazu.

Abgang (verdünnt auf ca. 45%): Wird noch bitterer und trocken, zum Schluss aber wieder zartbitter und leicht süß.

Kommentar: Nicht vielfältig, mehr fokussiert auf das duale Spiel von zarter Bitterkeit mit Süße.