St. Kilian - 2018 Signature Edition 'Nine'

Der St. Kilian Signature Edition 'Nine' ist wieder ein nicht rauchiger, milder Single Malt aus der unterfränkischen Brennerei. Das Destillat reifte für die neunte Edition in drei verschiedenen Fasssorten : 11% Pfälzer Eiche, 62% Ex-Bourbon und 27% Ex-Sauternes. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.

    Der St. Kilian Signature Edition 'Nine' ist wieder ein nicht rauchiger, milder Single Malt aus der unterfränkischen Brennerei. Das Destillat reifte für die neunte Edition in drei verschiedenen Fasssorten : 11% Pfälzer Eiche, 62% Ex-Bourbon und 27% Ex-Sauternes. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.

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      32833
      St. Kilian
      Deutschland
      Single Malt Whisky
      2018
      2021
      55.3%
      0.05 l
      Originalabfüller
      Pfälzer Eichenfässer, Ex-Bourbonfässer und Ex-Sauternesfässer
      Kühlfiltrierung - Mit
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      Berechnet aus 15 Beschreibungen
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      Aroma
      Früchte:
      Süße:
      Birne:
      Eiche:
      Karamell:
      Gewürze:
      Alkohol:
      Rauch:
      Zitrus:
      Herb:
      Ananas:
      Beeren:
      Kräuter:
      Vanille:
      Heide:
      Kaffee:
      Malz:
      Sherry:
      Tropische Früchte:
      Geschmack
      Früchte:
      Süße:
      Eiche:
      Gewürze:
      Rauch:
      Chili:
      Birne:
      Alkohol:
      Sherry:
      Zitrus:
      Karamell:
      Muskat:
      Floral:
      Vanille:
      Kräuter:
      Abgang
      Eiche:
      Früchte:
      Rauch:
      Süße:
      Alkohol:
      Gewürze:
      Herb:
      Karamell:
      Chili:
      Birne:
      Zitrus:

      Bewertung dieser Flasche

      19
      Beschreibungen 15

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      17.11.2021
      Aroma: FrüchteBirneSüßeGewürzeEiche Frische Karamell

      Geschmack: BirneFrüchte Obstler SüßeEicheAlkoholChili

      Abgang: EicheGewürzeHerbChiliAlkohol

      Kommentar: Aroma ist noch sehr angenehm fruchtig und süß, aber im Geschmack und Abgang ist er mir zu scharf und alkoholisch, erinnert mich auch sehr stark an einen Obstler...schon besseres getrunken von St. Kilian...leider nur ne 2,5 für mich vor allem auch wegen des PLV für die 0,5 l Buddel

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2018 / 2021 Signature Edition 'Nine' - 55.3% - 0.5l"

      17.11.2021

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2018 / 2021 Signature Edition 'Nine' - 55.3% - 0.5l"

      18.02.2022
      Aroma: FrüchteGewürzeEicheKaramellKräuterBirne

      Geschmack: FrüchteBirneAlkoholEicheChiliGewürzeMuskatKaramell

      Abgang: GewürzeChiliHerbEiche

      Kommentar: Neat: Im Aroma durchaus noch recht gefällig mit Früchten, Birne ,Eiche , Karamell und etwas Krautigem. Im Mund sind die Früchte dann schon bitter und er wirkt stark alkoholisch und scharf. Mit Wasser ändert sich auch nicht viel. Anfangs etwas milder im Mund, aber die Schärfe kommt ! Auch im Abgang nur Würze, Schärfe, Herbes und Eiche. Ich schätze, daß es die Pfälzer Eiche ist... Deutsche Eiche, sicher nicht vorbelegt...11% des Vattings..macht hier vermutlich alles kaputt. Vielleicht hat man auch versucht einem leblosen Batch mit diesen Fässern etwas Wildheit mitzugeben. Mein Fall ist er definitiv nicht. Das war das Schlechteste von St.Kilian , was ich bislang probiert habe.

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2018 / 2021 Signature Edition 'Nine' - 55.3% - 0.5l"

      17.02.2022
      Aroma: Der beginnt in der Nase mit einem sehr satten, vollen Aroma, und zwar Vanille-Caramel; die typische St. Kilian-Birne braucht hier länger bis sie da ist und wenn sie dann da ist, ist sie ausgesprochen reif; es sind schon fast rote Früchte, zumindest aber eine blaue Weintraube; eine schön harmonische Kombination.

      Geschmack: Im Mund kommt er mir mit seinen 55,3% fast zu kräftig daher und deshalb verdünne ich ihn ein ganz klein wenig, was ihm gut tut und dann wirklich so richtig die St. Kilian-Birne entfalten lässt; viel mehr kommt da aber nicht; die Nase hat mehr versprochen.

      Abgang: Hinten hinaus baut sich dann noch eine Eichenwürze auf, so dass der Abgang nicht zu kurz kommt.

      Kommentar: In der Nase ein Hammerteil; im Mund dann etwas enttäuschend.

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2018 / 2021 Signature Edition 'Nine' - 55.3% - 0.5l"

      25.01.2022
      08.02.2022
      Wowa
      21.11.2021
      Aroma: EicheRauchAlkohol

      Geschmack: EicheFrüchte

      Abgang: EicheAlkohol

      Kommentar:

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      Patrick
      13.12.2021

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      Andreas
      07.03.2022
      Aroma: KaramellFrüchte

      Geschmack: FrüchteSüße

      Abgang: FrüchteEiche

      Kommentar: 4,5 Punkte, einer der besten St. Kilians

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2018 / 2021 Signature Edition 'Nine' - 55.3% - 0.5l"

      Ralf
      12.03.2022
      FrüchteSherrySüßeZitrusGewürze

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