St. Kilian - 2017 Signature Edition 'Seven' Sherry

4.1 (7), 6 Bewerten

St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennerei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
Die exklusiven Miniaturen wurden von Whisky.de abgefüllt und enthalten besondere Whiskys. Das gezeigte Bild ist stellvertretend.

    St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
    St. Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
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    St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennerei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
    Die exklusiven Miniaturen wurden von Whisky.de abgefüllt und enthalten besondere Whiskys. Das gezeigte Bild ist stellvertretend.

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      35611
      St. Kilian
      Deutschland
      Single Malt Whisky
      2017
      2021
      51.7%
      0.04 l
      Whisky.de GmbH & Co. KG
      PX und Oloroso Sherryfässer
      Kühlfiltrierung - Ohne
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      4.1 Bewerten
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      Herstellerbeschreibung
      Herstellerbeschreibung
      07.07.2021
      Aroma: Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons. Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.  
      Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2017 / 2021 Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry - 51.7% - 0.5l"

      hampiy
      hampiy
      20.12.2021
      Aroma: Am Anfang ist eine Malzigkeit zu spüren, und dann kommt leicht die bekannte klebstoffartige Note zum Vorschein, die ich schon bei manchen St. Kilians entdeckte, die wohl auf die Jugend zurückzuführen ist; dann kommen rote Früchte, die aber schon den Hang haben zu dunklen Früchten zu werden; man könnte auch sagen, eine Erdbeere die soeben zu einer Erdbeermarmelade verarbeitet worden ist.

      Geschmack: Fruchtig und total süss auf die Zunge wirkend, und zwar massiv! Und als Begleiter dieser süssen, intensiven Frucht ist immer etwas Malz dabei.

      Abgang: Und dann gegen Ende leicht angenehm würzig werdend und am Schluss noch etwas an metallischer Jugend.

      Kommentar: Massiver, gewaltiger Whisky; wieder mal ein Bravourstück aus meiner deutschen Lieblingsbrennerei.

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      Symphysodon
      Symphysodon
      31.10.2021
      Aroma: Sherry Herb Dunkle Schokolade Rosine Orange Pflaume Nüsse Süße

      Geschmack: Getrocknete Früchte Rosine Beeren Süße Gewürze Kaffee Minze

      Abgang: Gewürze Pfeffer Kaffee Getrocknete Früchte Dunkle Schokolade trocken

      Kommentar: Wieder ein sehr guter Sherry-gereifter St.Kilian. Changiert schön zwischen herb und süß.

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2017 / 2021 Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry - 51.7% - 0.5l"

      ChristianG
      ChristianG
      05.09.2021
      Aroma: Dunkler Sherry dominiert, macht nach einigen Minuten stehen unheimlich auf. Sehr komplex. Die Eigenbeschreibung trockene Süße von Rosinen und Walnüssen trifft es recht gut. Hinzu kommt noch Trockenplaumen, Orangenschale und Kaffee.

      Geschmack: Kräftig, PX-Sherry-Süße und Trockenheit (vermutlich von den Fässern) balanzieren sich gut aus. Trotz der Jugend ist der Alkohol relativ gut eingebunden, ein wenig Schärfe ist spürbar. Trockenfrüchte und Kaffee.

      Abgang: Lang und anhaltend, trockener werdend.

      Kommentar: Wieder ein erstklassiger Dram von St. Kilian. Man merkt ihm das eine Jahr mehr an, er hat mehr Tiefe und Intensität als z.B. der 1er oder 5er. Es fehlt ein wenig die Komplexität, weil die Intensität des (fantastischen) Sherryaromas vieles zudeckt. Deswegen und aufgrund des meiner Meinung nach etwas zu hohen Preises (40 EUR wären ok) "nur" eine 4,5.

      Bewertung von Artikel "St. Kilian - 2017 / 2021 Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry - 51.7% - 0.5l"

      ChristianG
      ChristianG
      05.09.2021

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      WeserTeufel
      WeserTeufel
      02.12.2021

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      Thomas
      08.07.2021
      Aroma: kräftiges Sherryaroma

      Geschmack: kräftig, würzig, fruchtig, cremig, trocken

      Abgang: langer, intensiver Abgang

      Kommentar: Eine neue, gute Kreation von St. Kilian

      Sherry Rosine

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      Ralf
      24.10.2021
      Kommentar: kann mich den vorherigen Kommentaren nur anschließen.. Super gelungen. Nach dem Amarone Cask für mich der Beste aus der Distille

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