Michel Couvreur CANDID The new Disclosure expression

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12546
Blend-Scotch
Schottland
Blended Malt Whisky
49%
0.7 l
Michel Couvreur
250 liter Sherry Butt
Kühlfiltrierung - Ohne Farbstoff - Ohne
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 6 Beschreibungen
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Aroma
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Getrocknete Früchte:
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Beschreibungen 6

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05.11.2022

14.08.2019
Aroma: voll, süß, würzig, Sherry, Eiche, Popcorn, Rosinen, Kirschen, später mehr Orangen, Gewürze, Räucherschinken; dazu leichter aschiger Rauch, der die Nase insgesamt sehr dreckig wirken lässt

Geschmack: süß, würzig, nussig, Popcorn, leichter dreckiger Rauch, Sherry, Gewürze, Eiche

Abgang: lang, trocken, würzig, leicht aschig rauchig, Popcorn, Nüsse, zartbittere Eiche, helles Trockenobst, getrocknete Apfelringe

Kommentar: tolle dreckig-rauchige Sherryfassreifung mit einigen Ecken und Kanten
28.11.2020
Aroma: Sherry Dried Fruit Raisin Berries Cherry Nuts Herb

Geschmack: Leather Coffee Tobacco Oak Nuts Dried Fruit Sweet Chocolate

Abgang: Leather Spices Tobacco Dried Fruit

Kommentar: Der kommt schon eher auf der herben, dunklen, ja fast erdigen Schiene daher. Aber keinesfalls bitter. Er bringt Komplexität mit. Die 49Vol% sind gut eingebunden. Rauch ist keiner wahrnehmbar. Persönlich würde ich mir mehr Frucht wünschen. Dennoch ein guter Whisky.

13.07.2019
Aroma: Rauchig, alkoholwuchtig, frucht- und zuckersüß. Daneben eine raue Komponente mit Würzigkeit, "Lack" (Spaßausdruck für alkoholisch) und Leder.

Geschmack (unverdünnt): Mit persönlich zu stark. Nach Eingewöhnung relativ würzig und weniger fruchtig. Dezent trockener Sherry. Nicht malzig, dafür etwas getreidig-würzig.

Abgang: Eine kribbelige Würzigkeit bleibt zusammen mit einer schwachen säuerlichen Bitter- und Öligkeit plus torfige Rauchigkeit.

Kommentar: Nee, nicht meins. Interessantes Experiment, was wohl auch geglückt ist. Man schmeckt viel drumherum. Akzente vom Finish sind klar zu erkennen und diese sind relativ kontrastreich zum Basisprodukt. Nur ist das Basisprodukt, worum sich das ganze Drumherum ringt, einfach nicht "ausgereift" genug. Daher als Experiment sicherlich gut, aber ein buntes herausragendes Dach ist nicht so toll, wenn man das fundierte Haus darunter gerne gehabt hätte.
Aroma: süße malzige Sherrynoten, leichte Räucherschinkennote, Rosinen, Saftorangen
Geschmack: kräftiger süßwürziger Antritt, etwas Räucherschinken, Bitterorangenmarmelade, Ingwerschärfe, Eichenwürze
Abgang: lang und süßwürzig, leicht trocken werdend - Bitterorangen und Eichenwürze bleiben zurück
Kommentar: ein gut gelungener Vertreter aus der Michel Couvreur Familie mit leichten Rauchnoten - mein Fazit 4,0 Sterne
17.01.2016
Aroma: Kräftig in der Nase, süß und würzig, Sherrynoten, Schwefel, dunkle Früchte mit Weihnachtsgewürzen, Eiche und Kräuter die immer mehr nach vorne treten.
Geschmack: Am Gaumen süße Sherrynoten, er wird trocken und würzig, Orangenabrieb und Eiche.
Abgang: Mit einem langen, trockenen und leicht bitterem Abgang, würzig von der Eiche und Orangenabrieb, klingt er aus.
17.09.2019
14.04.2019
14.04.2019
14.04.2019