Säntis 7 Jahre Genesis No. 3

Säntis Genesis No. 3 reifte zunächst, wie bei Säntis üblich, in Bierfässern sowie in unüblichen russischen Eichenfässern. Anschließend erhielt der Malt ein Finish in Phoenix Weinfässern des österreichischen Weingutes Reumann. Phoenix ist ein Cuvée (also eine Mischung) aus Blaufränkisch und internationalen Rebsorten und reift in französischen Eichenfässer, die anschließend für das Finish des Säntis Malts verwendet wurden.

Säntis Genesis No. 3 reifte zunächst, wie bei Säntis üblich, in Bierfässern sowie in unüblichen russischen Eichenfässern. Anschließend erhielt der Malt ein Finish in Phoenix Weinfässern des österreichischen Weingutes Reumann. Phoenix ist ein Cuvée (also eine Mischung) aus Blaufränkisch und internationalen Rebsorten und reift in französischen Eichenfässer, die anschließend für das Finish des Säntis Malts verwendet wurden.

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32635
Locher (Säntis Malt)
Schweiz
Single Malt Whisky
7 Jahre
42.6%
0.5 l
Originalabfüller
Kühlfiltrierung - Mit
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Aroma
Früchte:
Feige:
Kirsche:
Sherry:
Beeren:
Süße:
Malz:
Rosine:
Vanille:
Geschmack
Leder:
Süße:
Gewürze:
Öl:
Pfeffer:
Nüsse:
Eiche:
Herb:
Karamell:

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Aroma: Butterkaramell, röstiges Malz, Rosinen und getrocknete Feigen mit intensiven Rotweinnoten. Dunkle Kirschen und Beeren gefolgt von Vanille, getrockneten Äpfeln und Bierschaum.

Geschmack: Weinig-süß mit Toffee und würziger Eiche sowie einem Hauch schwarzen Pfeffer, Trockenfrüchten, Tabal und Leder. Wärmend-weich und vielschichtig nach Karamell, Backpflaumen, Bratapfel und Nüssen.

Abgang: Lang und kräftig.
06.10.2021

Bewertung von Artikel "/ 2020 Little Book - Chapter 04 - Lesson Honored - 61.4% - 0.75l"