Simons 5 Jahre Bavarian Single Pot Still Whiskey
Der Whiskey setzt sich typisch für einen Single Pot Still und ganz nach irischem Vorbild aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen.
Ein schöner runder Whiskey, der dem Gaumen sanft und elegant schmeichelt. Geschmack und Aroma entfalten sich in einer spannenden Kombination aus Frucht und Würze. Die regionalen Holzfässer verleihen dem Whiskey nach der Destillation seine feine Würze.
Gärdauer der Maische: 72 Stunden.
Ein Teil der ungemälzten Gerste wird über Buchenholz geräuchert.
Lagerung
Nach der Destillation steht eine mehrjährige Reifeperiode im Fass aus regionaler Spessarteiche an. Verwendet werden etwa 1/3 neue Fässer und 2/3 mit heimischem Rotwein vorbelegte Fässer.
Herkunft
Dörsthof, Spessart, Unterfranken, Bayern, Deutschland
Der Whiskey setzt sich typisch für einen Single Pot Still und ganz nach irischem Vorbild aus gemälzter und ungemälzter Gerste zusammen.
Ein schöner runder Whiskey, der dem Gaumen sanft und elegant schmeichelt. Geschmack und Aroma entfalten sich in einer spannenden Kombination aus Frucht und Würze. Die regionalen Holzfässer verleihen dem Whiskey nach der Destillation seine feine Würze.
Gärdauer der Maische: 72 Stunden.
Ein Teil der ungemälzten Gerste wird über Buchenholz geräuchert.
Lagerung
Nach der Destillation steht eine mehrjährige Reifeperiode im Fass aus regionaler Spessarteiche an. Verwendet werden etwa 1/3 neue Fässer und 2/3 mit heimischem Rotwein vorbelegte Fässer.
Herkunft
Dörsthof, Spessart, Unterfranken, Bayern, Deutschland
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 20901 | |
| Simon's Feinbrennerei | |
| Deutschland | |
| Single Pot Still Whiskey | |
| 5 Jahre | |
| 40% | |
| 0.7 l | |
| Originalabfüller | |
| Deutsche Spessarteiche, 1/3 Virgin Oak, 2/3 Ex-Rotwein-Fässer | |
|
|
Bewertung dieser Flasche
3
1
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
Geschmack: süß, malzig, weicher Antritt, kaum Frucht, getreidig, später würzig, spät malzig, bisserl Schärfe, Eiche und Holz
Abgang: mittellang, Würze klingt nach, Orange, Holz und Getreide, kaffeeartig, spät etwas dunkle Früchte
Kommentar: unfassbar eigen, ungewöhnlich, holziger, spät fruchtiger, interessant gereifter Whiskey; nur schwer vergleichbar mit Scotch
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