St. Kilian - 2017 Kilian Signature Edition 'Seven' Sherry
St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
St. Kilian Signature Edition 'Seven' reift für über drei Jahre in zweierlei Sherryfässern: PX und Oloroso. Die St. Kilian Brennererei wurde nach schottischem Vorbild erbaut und ist seit 2016 in Betrieb. Gebrannt wird auf 6.000 Liter fassenden Kupferbrennblasen der schottischen Firma Forsyths aus Rothes.
| Details zur Flasche | Ändern |
|---|---|
| 31930 | |
| St. Kilian | |
| Deutschland | |
| Single Malt Whisky | |
| 2017 | |
| 2021 | |
| 51.7% | |
| 0.5 l | |
| Originalabfüller | |
| PX and Oloroso sherry casks | |
|
|
| Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen |
Berechnet aus 6
i
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|---|---|---|
|
Aroma
Sherry:
Süße:
Rosine:
Minze:
Eiche:
Kräuter:
Früchte:
Herb:
Dunkle Schokolade:
Orange:
Pflaume:
Kaffee:
Nüsse:
Beeren:
Zitrus:
Geschmack
Früchte:
Süße:
Gewürze:
Herb:
Kaffee:
Getrocknete Früchte:
Sherry:
Malz:
Minze:
Kräuter:
Beeren:
Chili:
Alkohol:
Öl:
Rosine:
Nüsse:
Rauch:
Abgang
Sherry:
Gewürze:
Kräuter:
Pfeffer:
Dunkle Schokolade:
Heide:
Rosine:
Kaffee:
Getrocknete Früchte:
Herb:
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Bewertung dieser Flasche
4.1
Bewerten
7
6
Qualitätsvergleich aller Flaschen
i
Alle Geschmacksbewertungen
07.07.2021
Aroma: Trockene Süße von Rosinen und Walnüssen, dazu reife Pfirsiche und sahnige Malzbonbons. Wärmende Anklänge von Eiche und frischer Minze.
Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer
Fasstyp: PX und Oloroso Sherryfässer
20.12.2021
Aroma: Am Anfang ist eine Malzigkeit zu spüren, und dann kommt leicht die bekannte klebstoffartige Note zum Vorschein, die ich schon bei manchen St. Kilians entdeckte, die wohl auf die Jugend zurückzuführen ist; dann kommen rote Früchte, die aber schon den Hang haben zu dunklen Früchten zu werden; man könnte auch sagen, eine Erdbeere die soeben zu einer Erdbeermarmelade verarbeitet worden ist.
Geschmack: Fruchtig und total süss auf die Zunge wirkend, und zwar massiv! Und als Begleiter dieser süssen, intensiven Frucht ist immer etwas Malz dabei.
Abgang: Und dann gegen Ende leicht angenehm würzig werdend und am Schluss noch etwas an metallischer Jugend.
Kommentar: Massiver, gewaltiger Whisky; wieder mal ein Bravourstück aus meiner deutschen Lieblingsbrennerei.
Geschmack: Fruchtig und total süss auf die Zunge wirkend, und zwar massiv! Und als Begleiter dieser süssen, intensiven Frucht ist immer etwas Malz dabei.
Abgang: Und dann gegen Ende leicht angenehm würzig werdend und am Schluss noch etwas an metallischer Jugend.
Kommentar: Massiver, gewaltiger Whisky; wieder mal ein Bravourstück aus meiner deutschen Lieblingsbrennerei.
31.10.2021
Aroma: 
Geschmack:
Abgang: 
trocken
Kommentar: Wieder ein sehr guter Sherry-gereifter St.Kilian. Changiert schön zwischen herb und süß.
Geschmack:
Abgang:
trocken Kommentar: Wieder ein sehr guter Sherry-gereifter St.Kilian. Changiert schön zwischen herb und süß.
05.09.2021
Aroma: Dunkler Sherry dominiert, macht nach einigen Minuten stehen unheimlich auf. Sehr komplex. Die Eigenbeschreibung trockene Süße von Rosinen und Walnüssen trifft es recht gut. Hinzu kommt noch Trockenplaumen, Orangenschale und Kaffee.
Geschmack: Kräftig, PX-Sherry-Süße und Trockenheit (vermutlich von den Fässern) balanzieren sich gut aus. Trotz der Jugend ist der Alkohol relativ gut eingebunden, ein wenig Schärfe ist spürbar. Trockenfrüchte und Kaffee.
Abgang: Lang und anhaltend, trockener werdend.
Kommentar: Wieder ein erstklassiger Dram von St. Kilian. Man merkt ihm das eine Jahr mehr an, er hat mehr Tiefe und Intensität als z.B. der 1er oder 5er. Es fehlt ein wenig die Komplexität, weil die Intensität des (fantastischen) Sherryaromas vieles zudeckt. Deswegen und aufgrund des meiner Meinung nach etwas zu hohen Preises (40 EUR wären ok) "nur" eine 4,5.
Geschmack: Kräftig, PX-Sherry-Süße und Trockenheit (vermutlich von den Fässern) balanzieren sich gut aus. Trotz der Jugend ist der Alkohol relativ gut eingebunden, ein wenig Schärfe ist spürbar. Trockenfrüchte und Kaffee.
Abgang: Lang und anhaltend, trockener werdend.
Kommentar: Wieder ein erstklassiger Dram von St. Kilian. Man merkt ihm das eine Jahr mehr an, er hat mehr Tiefe und Intensität als z.B. der 1er oder 5er. Es fehlt ein wenig die Komplexität, weil die Intensität des (fantastischen) Sherryaromas vieles zudeckt. Deswegen und aufgrund des meiner Meinung nach etwas zu hohen Preises (40 EUR wären ok) "nur" eine 4,5.
05.09.2021
02.12.2021
08.07.2021
Aroma: kräftiges Sherryaroma
Geschmack: kräftig, würzig, fruchtig, cremig, trocken
Abgang: langer, intensiver Abgang
Kommentar: Eine neue, gute Kreation von St. Kilian
Geschmack: kräftig, würzig, fruchtig, cremig, trocken
Abgang: langer, intensiver Abgang
Kommentar: Eine neue, gute Kreation von St. Kilian
24.10.2021
Kommentar: kann mich den vorherigen Kommentaren nur anschließen.. Super gelungen. Nach dem Amarone Cask für mich der Beste aus der Distille
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