Waterford - 2017 Hook Head 1.1

Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Farm Hook Head, wo die Gerste auf Lehmböden heranwächst und von einem extrem maritimen Terroir inklusive salziger Stürme und Meeresbrise geprägt ist. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern sowie frischen amerikanischen und französischen Eichenfässern und Süßweinfässern.

Die irische Waterford Brennerei hat eine Herangehensweise an die Whiskyherstellung, die sich stark an der Weinherstellung orientiert. Man verwendet nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde, um so das 'Terroir' der Region einzufangen. Die Gerste für diese Abfüllung stammt von der Farm Hook Head, wo die Gerste auf Lehmböden heranwächst und von einem extrem maritimen Terroir inklusive salziger Stürme und Meeresbrise geprägt ist. Um möglichst wenig vom 'Terroir' zu verlieren, wird Waterford Whisky im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys nur zweifach destilliert. Die Reifung erfolgt in erstbefüllten Bourbonfässern sowie frischen amerikanischen und französischen Eichenfässern und Süßweinfässern.

Details zur Flasche Ändern
30750
Waterford
Irland
Single Malt Whiskey
2017
2021
50%
0.7 l
Originalabfüller
First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Kühlfiltrierung - Ohne
Durchschnittliche Geschmacksbewertungen Geschmacksbewertungen
Berechnet aus 8 Beschreibungen
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Aroma
Schokolade:
Süße:
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Malz:
Gewürze:
Kuchen:
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Nelke:
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Karamell:
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Nelke:
Heu:
Kräuter:
Pfeffer:
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Maritime Noten:
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Seetang:
Salz:
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Weizen:
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Gerste:
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Jod:
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Gewürze:
Roggen:
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Geschmack
Zitrus:
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Gewürze:
Zitrone:
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Pfeffer:
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Zitronenschale:
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Süße:
Chili:
Süße:
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Schokolade:
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Salz:
Ingwer:
Maritime Noten:
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Salz:
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Weizen:
Malz:
Nüsse:
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Weizen:
Muskat:
Gerste:
Seetang:
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Roggen:
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Malz:
Roggen:
Abgang
Eiche:
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Süße:
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Gewürze:
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Maritime Noten:
Salz:
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Minze:
Alkohol:
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Kräuter:
Alkohol:
Gerste:
Rauch:
Malz:

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8
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Aroma: Erdig und malzig mit Zitrusschalen, Brot sowie würzigen Nelken und Pfeffer. Dazu Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, gefolgt von etwas Heu.   
Geschmack: Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade.
Abgang: Anhaltend, ölig und trocken.  
Fasstyp: First Fill Bourbonfässer, amerikanische Virgin Oak sowie französische frische Eichen- und Süßweinfässer
Thomas
06.03.2021
Kommentar: Komplex, aber weder in der Nase noch am Gaumen überzeugend. Das frische Holz kommt zu sehr durch.
Heinrich
03.06.2021
Stefan
08.11.2021
Aroma: Brot Muskatnuss Nelken gesalzenes Popcorn Chocolate Caramel Salt Iodine Maritime Notes

Geschmack: Toffe Süsse Lemon Pepper Muskatnuss Senfkörner Roggenbrot Ginger Lakritz


Abgang: lang Oak Spices etwas Alkohol

Kommentar:
Meiner Meinung ein Spitzenkandidat zum kleinen Preis. Zum Glück haben den die Sammler nicht auf der List. Übrigens Hook Head liegt direktan der Küste die Gerste ist salzigen Stürmen ausgesetzt das schmeckt man!
Steffi
09.11.2021
Aroma: Rye Salt Maritime Notes Chocolate

Geschmack: Salt Pepper Nuts Rye Lemon Lemon Peel Ginger Nutmeg

Abgang: Spices Mint Salt

Kommentar: Lang
Marcel
12.03.2022
Aroma: Chocolate Maritime Notes

Geschmack: Spices Lemon Nuts

Abgang: Spices Salt

Kommentar:
Thomas
30.12.2022
Kommentar:
Maritime Notes Spices Lemon Salt
Peter
05.02.2024
Aroma: Getreide, Salz, würzig, Zitrusfrucht

Geschmack: Zitrus, Malz/Getreide, Gewürze (Ingwer?),Nelke?, definitiv Salz

Abgang: würzig, wird trocken

Kommentar: toller Whisky, tolles PLV, mal was Tolles abseits der derzeit herrschenden Hypes!
Robert
02.03.2024
Aroma: gut

Geschmack: ganz toll

Abgang: lang anhaltend

Kommentar: mochte ihn sehr gerne Trinken